2011 年 12 月 03 日

食-紫川琪灩【高雄-小港】大阪名物‧本家章魚燒

食-紫川琪灩【高雄-小港】大阪名物‧本家章魚燒
與紫先生在附近亂晃時,一直在等本家章魚燒開業,在剛開店未準備完全前,就有不少人已在預定動作,現煎關係會較費時、但客人也都相當有耐心等待。   老闆很親切可愛又健談,店內的章魚燒不是只有一種口味!總共七種口味可供挑選,因紫小琪海苔不能吃,剛好每顆章魚燒都能各有一種口味,相當新鮮新奇,最受人誘惑就是不用只限定一種口味,隨口問老闆每顆一種口味,可以嗎?老闆也相當樂意說可以,超令人開心的。 &n...

食-紫川琪灩【高雄-小港】39比薩焗烤家族 (高餐校區內)

食-紫川琪灩【高雄-小港】39比薩焗烤家族 (高餐校區內)
套餐中把原本的飲品更改為濃湯,濃湯麵粉味不會太重,添加玉米、馬鈴薯、紅蘿蔔等,口味與紫先生都覺得滿不錯喝的,調味算濃郁。如習慣加黑胡椒或是胡椒鹽等,店家門口都有調味料,可依自己需求前往取用。 薯條,薯條比一般常見的薯條都要厚長些微,有點像美式薯條一樣,外酥脆、稍覺得炸的有點熟透口感,在整體口感比較下稍覺可惜一點。   夏威夷比薩,比薩份量比想像中大且實在,偏薄的比薩少了牽絲感,口感卻是比...

食-紫川琪灩【高雄-小港】山東禚家餃子館

食-紫川琪灩【高雄-小港】山東禚家餃子館
玉米濃湯頗大碗,湯頭是偏稠而非湯類的,玉米給的不是太多、但蛋花淋的份量算多的。個人覺得湯頭似乎有用扁魚去熬湯?但是這點忘記詢問店家這點疑問,不過感覺湯頭與一般店家湯頭很不一樣,湯頭偏重口味、對我而言湯頭偏鹹口些,但紫先生則覺得OK,所以每人口味真的不太相同。   抓餅,現點現煎的關係,等候的時間會費時一些,約等待5~10分鐘左右。   抓餅與之前夜市所吃過的抓餅稍稍不同口感,山...

食-紫川琪灩【高雄-新興】第一家刀削麵

食-紫川琪灩【高雄-新興】第一家刀削麵
  酸辣麵,酸辣湯口味不辣微微酸度,就我本身愛吃酸及辣的人而言會覺得湯頭微溫和。湯裡頭有加黑木耳頗新鮮不是乾的木耳、蛋花、筍絲、紅蘿蔔等食材,湯裡的食材還算多元化及豐富食材,放的料也相當實在。 水餃單吃口味偏清淡,可能浸泡在酸辣湯內的關係,第一家的水餃是高麗菜水餃皮偏厚這樣口感我滿喜歡的、有種吃山東水餃的感受,包法是類似立體三角型狀,裡頭是完全的高麗菜沒添加韭黃或韭菜,吃起來不知怎的,好...

食-紫川琪灩【高雄-左營】瑞豐夜市-金牌古早味紅茶&鮮奶麻糬&金牌黃金魚蛋

食-紫川琪灩【高雄-左營】瑞豐夜市-金牌古早味紅茶&鮮奶麻糬&金牌黃金魚蛋
金牌古早味紅茶、咖啡牛奶,這是在瑞豐夜市每每看到都大排長龍的紅茶專賣店,一眼望去學生族群佔一大部份,剛好對面的學校學生放學走踏的區域。使用古早味的紅色攤子作設計風格,攤子是紅色主體在搭配提花設計。 店家指定使用高雄牧場牧高鮮牛乳,每日新鮮配送服務。 鴛鴦奶茶(大杯)40元、紅茶牛奶、冬瓜牛奶、咖啡牛奶大杯通通35元、紅茶、冬瓜茶25元;另外咖啡牛奶店家有貼貼紙是先調好的調味咖啡牛奶。 記得之前買過...

食-紫川琪灩【高雄-左營】金湯麵食館 / 高鐵左營店

食-紫川琪灩【高雄-左營】金湯麵食館 / 高鐵左營店
金湯麵食館接近高鐵左營站附近,店家攤前有許多的滷味可供挑選,雖然是放置室外不過看起來還是頗乾淨呢!   高麗菜水餃,塊頭不小且是純手工製的,內餡有高麗菜及蔥花,調味算是偏清淡口味的,所以我偏愛沾醬吃比較有滋味。可能最近吃習慣山東水餃,所以覺得金湯的水餃皮偏薄。   店家的各式調味料,個人偏愛水餃沾醬是醋、醬油、香油三樣不可缺一樣,金湯的醬油顏色與一般深色醬油不一樣,倒出來顏色就...

食-紫川琪灩【高雄-左營】一條捲麵~辣的夠味特別!

食-紫川琪灩【高雄-左營】一條捲麵~辣的夠味特別!
記得之前造訪蓮池潭及龍虎塔準備回鳳山時,沿路就有看到這家可愛店名「一條捲麵」,對於這樣會讓人會心一笑的可愛店名,某天決定與紫先生一訪,其實店家不是太顯眼。 光聽到捲麵,似乎招牌就是與「麵」息息相關,有請老闆推薦店內招牌,老闆推薦我們牛肉嗆麵,幫我們用微辣及小辣中間等級的辣度。   在老闆端過來後,一直有聞到一種蔥爆牛肉的香味。   牛肉附約5-6塊左右,看到麵條時真的與店名能相...