2011 年 12 月 01 日

食-紫川琪灩【高雄-鳳山】鳳山夜市-寶島黑輪壽司

食-紫川琪灩【高雄-鳳山】鳳山夜市-寶島黑輪壽司
鳳山夜市內的寶島黑輪壽司,之前似乎曾來訪過一次,夜晚用餐時段已有不少位貴賓。   冬天季節,光是看到一大鍋熱騰騰的關東煮就暖暖在心頭,鍋內略數一下近20多種關東煮種類任君挑選,另有販售壽司及-花捲、豆皮壽司等,種類算是不少。   只是前來墊肚,稍待還有要繼續吃其他食材,點的種類不多;苦瓜封,與紫先生吃過紫媽親手弄的苦瓜封、一致覺得紫媽大勝寶島風味,寶島的苦瓜封裡頭不像是塞肉、口...

食-紫川琪灩【高雄-鳳山】自強夜市-洪蒸餃

食-紫川琪灩【高雄-鳳山】自強夜市-洪蒸餃
在許多年前曾造訪過一次洪蒸餃,自從搬到五甲地區來訪自強夜市次數相當多,每每經過洪蒸餃都會看到許多排隊人潮,多年後的今天決定在造訪一次,看看是否會改變之前的印像? 門口看到一籠籠的蒸籠在排隊中。 蒸餃一籠NT50元(10顆),外皮不會太過厚實、對我而言偏薄,內餡使用蔥花調味而非韭黃,單吃口味不會太鹹口、我偏愛沾些醬油及薑絲一同搭配,整體算不錯吃,建議熱熱吃。   蒸餃的湯汁不會輸一般店家的...

食-紫川琪灩【高雄-大寮】輔英科技大學-百家香香雞排炸雞&輔英蛋包飯

食-紫川琪灩【高雄-大寮】輔英科技大學-百家香香雞排炸雞&輔英蛋包飯
初次來訪輔英科技大學,準備來場學校周邊美食小吃,百家香已創立12個年頭。 攤子前有販售馬鈴薯薯條、地瓜薯條、甜不辣、熱狗、雞排等等。   詢問老闆店內招牌,老闆說藍帶雞排、香雞排夾餅、甘梅薯條都賣的很好。採用老闆建議決定購買香雞排夾餅,店內的蔥油餅是手工自製,趁熱吃Q彈有嚼勁,夾的雞排是一整塊剪前面通通是肉顯少骨頭部份夾餅。建議趁熱吃,但冷掉後意外沒太多油膩感,雞排調味不錯。  ...