聞名花蓮玉里橋頭臭豆腐美名，Google1萬則評價，據說花蓮玉里臭豆腐之所以好吃厲害，屹立不搖的原因在於使用獨家三鍋炸烹煮方式保證外酥內軟，店家鎮店之寶的靈魂台式泡菜，整個絕配！玉里臭豆腐在花蓮市區、宜蘭礁溪旗艦也有分店，初訪決定吃玉里本店。鐵門半開遠看會以為沒營業，結果細看店裡頭已經排隊滿滿人潮，說是花蓮必吃不為過！週日造訪，原以為會大排長龍取號碼牌，實際翻桌率算快，大約10分鐘就能入座。
玉里橋頭臭豆腐 住址資訊
電話：03 888 2545
營業時間：10:30-19:00
地址：花蓮縣玉里鎮民權街15號
玉里橋頭臭豆腐 SOP抽號碼牌
一抵達玉里橋頭臭豆腐，內用外帶都一樣，就是先去取號碼牌機器先撕單子，拿完號碼牌等待叫號才到櫃檯點餐，點餐完畢隨機找座位可以先入座！
玉里橋頭臭豆腐菜單
小份60元(3片)、大份100元(5片)；素食請於點餐前一併告知！
豆奶、紅茶、白豆漿30元、黑豆漿40元、大罐80元。
玉里橋頭臭豆腐 店內用餐環境
店內約有10張四人座位鐵桌，大約目測40個用餐座位。
玉里橋頭臭豆腐 鐵門半開營業
一樓矮房三店面寬敞金店面，鐵門設計的關係，會以為鐵門半開，遠看會以為沒營業，結果細看店裡頭已經排隊滿滿人潮。
玉里橋頭臭豆腐 口味&泡菜
玉里臭豆腐外酥內軟嫩、金黃酥脆模樣，紫小琪偏愛炸酥脆的臭豆腐，通常會再請店家額外炸酥，不過玉里臭豆腐嘟嘟好，不會感覺不酥脆，一塊臭豆腐一分為二個小三角形，底下像是浸泡醬汁一樣，是偏濕偏湯，加上店家鎮店之寶，加上九層塔、高麗菜、蘿蔔絲醃製的泡菜，醃漬高麗菜很厲害，很清爽又酸甜、重點高麗菜很清脆可口，搭上九層塔香氣，整個大解膩！
30分鐘前取號149，吃完不到半小時已經跳號至177號，半小時拉鋸戰就跳號28個客人！超驚人，全台灣的人潮都往玉里跑了嗎？花蓮玉里No.1美食，當之無愧！
玉里橋頭臭豆腐 豆奶人氣必喝
2個大冰箱，豆奶(豆漿+紅茶)、紅茶、白豆漿、黑豆漿，裏頭放著消暑冷飲，夏天不來上一罐好不過癮。結果回家才發現忘了拍買的飲料，買了一罐豆奶，是店家人氣飲品！豆漿+紅茶口味不甜膩，不是用糖水添味的豆奶，豆漿香醇整個搭配是順口解油膩感，夏天來上一杯還不賴呢！
花蓮玉里橋頭臭豆腐 獨家三鍋輪流炸
獨家三鍋炸烹煮方式，一人顧一油炸爐火！
花蓮玉里橋頭臭豆腐 忠犬小八店犬
店家柴犬：還沒點餐，請勿入座！
店家採自助式取餐、收餐盤，吃完請自行拿至外面擺放。
店家柴犬2：盤子收外面，謝謝！
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