闔家歡南北餚餐館,猶如熱門花蓮景點湧入老饕,店家座落在花蓮市區小街弄裡,30年前以麵食館起家,一些功夫菜的食材水準,更是家庭聚餐愛戴合菜推薦餐廳代表之一,也是一家被攤商形容為「花蓮採買最龜毛」的餐館,是花蓮人的私房餐廳,擔心客人重複上門會吃膩菜色,於是一直推陳出新菜色,就這麼累積出幾百道的宴席菜,菜色囊括大江南北,無論是接大型外燴或年菜的合菜餐廳,花蓮人有口皆碑,用餐務必優先訂位才不至於向隅。
當晚下超大雷雨,整個進餐廳是落湯雞狀態XD!
一抵達闔家歡南北餚餐館,
整個被人潮嚇一跳,根本像是小型跨年晚會,老饕一次進門的概念,
團體客、家庭聚餐、三五好友聚餐、公司行號聚會、
婚宴喜酒、尾牙的熱門餐館,
從進門大排場就能知道閤家歡是花蓮人氣超旺餐廳、花蓮在地口耳相傳好評不斷。
闔家歡南北餚餐館 菜單
從平價小吃到宴會菜應有盡有,價格從60元臘味蘿蔔糕至1480元的金華火腿芽白燉雞、蟲草姬松茸烏骨雞煲湯,細數店家菜單共有118道佳餚,從國民小吃至宴客餐廳水準餐點,一應具全備著等您光顧!
闔家歡南北餚餐館 食後感
招牌鎮江豬腳
只用本地溫體豬肉,每天特選3公斤以上的前腿,用料鹽、米酒醃漬36個小時,其料鹽加入10多種香料拌炒,足足炒2至3個小時。
與萬巒豬腳大不同,招牌鎮江豬腳,豬腳Q軟,附有豐富的膠原蛋白,豬皮不油不膩、好入口不用太廝殺費勁,連長輩牙口不佳都咬得動,沾上店家特製的蒜蓉醬汁很加分!
上海小籠湯包
湯包一顆頗沉甸甸,不用額外再沾醬就很有滋味的小籠湯包,皮薄餡夠味、口味相當不錯!
和風海鮮沙拉
水果鳳梨、番茄、生菜沙拉淋的醋和風醬汁酸溜夠味、鮮蝦也夠新鮮。
金字塔鮮蝦炒飯
這道一登上檯面夠吸睛,粒粒分明的炒飯、不起眼的平民炒飯卻是調味到味、炒飯鹹香好吃必點,連小孩都愛的炒飯,Bee姐嗑快2碗!
丁香炒山蘇
用醬油當基底,油香鹹香的炒山蘇,不知不覺會讓人多夾幾口,辛香料調味有到位!
紹興醉雞
這道看似不起眼,但嚐起來的口味卻不平凡,有鹽水雞的鹹香十足,肉質夠鮮嫩,還有一點果凍口感,雞皮及雞肉的表現都相當亮眼,一種有涮嘴的魔力存在著。
蟹黃豆腐煲
用料相當實在十足,金黃炸豆腐、花枝等佳餚入菜裡,蟹黃黃澄澄更顯開胃,這道小孩子特別愛吃裏頭的豆腐,蟹黃表現非濃郁滋味,稍稍偏清爽口味。
翡翠海鮮羹
簡單翡翠海鮮羹,非常大一甕端上桌,保留蛋白口感,湯頭鹹香適中,單喝也不會太鹹膩口!溫熱喝下肚,特別暖心暖胃。
鳳梨蝦球
蝦仁用量約12尾,每尾新鮮蝦仁大尾又Q彈,拌上甜甜美乃滋及底下的鳳梨,酸v酸v開胃又涮嘴,當成主食或是飯後甜點都還不錯!
蒜酥蟹
外層的蒜酥鹹香添味兒,扒開螃蟹肉質很鮮甜好吃,底盤的四季豆搭配蒜酥,絕對是一夥的好朋友,因為吃蟹麻煩,我一直夾底下四季豆來嗑XD!
花蓮西瓜
花蓮知名名產,花蓮必吃水果消暑又好甜啊!
南瓜蟹肉炸餅
不太確定名稱。公公婆婆滿喜歡的,這道不是我的菜XD!
闔家歡南北餚餐館,是半個花蓮人的小叔和正港花蓮人小叔女友,
預先訂位帶我們前來用餐,
以上份量6大2小KO掃盤,肚子非常有飽足感,
雖然我們回到花蓮康橋大飯店續攤消夜場,
還有小孩撐到吐,可見闔家歡南北餚餐館CP值高的嚇人,
想吃粗飽或是道地花蓮美食,
一輪吃下來沒有「雷」的餐點,來閤家歡不會讓人失望,
8月份欲前往知卡宣親水公園,希望下回想挑戰其他必吃菜色看看!
下一篇理想大地櫻桃烤鴨一鴨三吃登場嚕^^
闔家歡南北餚餐館
訂位電話:03-8334450
地址:花蓮縣花蓮市中和街228號
停車場:店家備有免費停車場
營業時間:
11:00 AM – 14:00 PM (最後進場13:20 PM)
17:00 PM – 20:30 PM (最後進場20:20 PM)
官網:https://terryyu0130.github.io/Official-HeChiaHuan/menu.html