【食記】花蓮吉安‧山東麵館~俗又大碗請小心點菜!


在走訪慶修院、楓林步道看花蓮市區view後,來到在地人運將黃大哥的帶路,黃大哥提醒我們點菜要多注意、它們家就是俗又大碗稱罷呀!^^山東麵館在花蓮知名店家「大陸麵店」的附近,創始於民國39年。山東麵館是兩層樓的小透天店面,已過用餐時間裡頭人潮三三兩兩。

店內招牌莫過於大滷麵及煎麵,價格真的相當平易近人,而且份量誇張的大碗,有看一位男生點榨菜肉絲麵~碗公不輸一張臉!店內有小菜、燙青菜、炸肥腸、生炒羊肉及熱湯類等。

店內桌椅很古早味,是深色的木製桌椅。夏天應該會開冷氣、另有沾醬及小菜任意選取。

店家的辣椒醬似乎很厲害~不過最近吃辣有稍稍盡力收斂。

燒豆腐60元,一端來與我們想像完全不同!竟然連一盤豆腐都這樣嚇人的大盤。走類似麻婆豆腐口味,豆腐很滑嫩口感、勾芡不over、整體調味滿不賴的,姐妹倆吃不太完的份量。

豬肉煎麵,一端來也是相當吸睛!麵條捆成圓盤模樣,上頭添加洋蔥炒香的肉絲。

麵條稍微煎過後,口感變的外皮酥酥的、麵條夾起來滿有彈性的,吃起來香酥可口、吃到後頭微油、但加入我們點的燒豆腐淋在麵上頭也是另一種吃法!轉身變為燴麵般口感,我滿喜歡燒豆腐淋在麵上的吃法,如此一來比較濕滑口感、稍減油膩感。
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山東麵館
電話:03-8521550店址:花蓮縣吉安鄉吉安路五段336號
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