食-紫川琪灩【高雄-鳳山】鳳山夜市-寶島黑輪壽司


鳳山夜市內的寶島黑輪壽司,之前似乎曾來訪過一次,夜晚用餐時段已有不少位貴賓。
 
冬天季節,光是看到一大鍋熱騰騰的關東煮就暖暖在心頭,鍋內略數一下近20多種關東煮種類任君挑選,另有販售壽司及-花捲、豆皮壽司等,種類算是不少。
 
只是前來墊肚,稍待還有要繼續吃其他食材,點的種類不多;苦瓜封,與紫先生吃過紫媽親手弄的苦瓜封、一致覺得紫媽大勝寶島風味,寶島的苦瓜封裡頭不像是塞肉、口感倒像是貢丸一樣不是這樣對味。黑輪Q彈、豆腐也不錯,沾上店家的醬油膏及辣椒醬滿對味的。
 
豆皮壽司一次必須6個OR10個一組,豆皮頗新鮮濕嫩、店家的壽司飯口感略像米飯,口感Q彈有嚼勁,醃的薑片屬重口味搭配本身就單純的豆皮壽司頗對味。
 
頗有蔥香味的關東煮湯頭,紫先生滿愛的、我覺得風味一般。

店家的三罐加分好朋友,蕃茄醬、辣椒醬、醬油膏。

地址:高雄市鳳山區中山路157號門口(鳳山夜市)


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