食-紫川琪灩【高雄-大寮】輔英科技大學-百家香香雞排炸雞&輔英蛋包飯


初次來訪輔英科技大學,準備來場學校周邊美食小吃,百家香已創立12個年頭。

攤子前有販售馬鈴薯薯條、地瓜薯條、甜不辣、熱狗、雞排等等。
 
詢問老闆店內招牌,老闆說藍帶雞排、香雞排夾餅、甘梅薯條都賣的很好。採用老闆建議決定購買香雞排夾餅,店內的蔥油餅是手工自製,趁熱吃Q彈有嚼勁,夾的雞排是一整塊剪前面通通是肉顯少骨頭部份夾餅。建議趁熱吃,但冷掉後意外沒太多油膩感,雞排調味不錯。
 
當場在店前直接喀起來,雞排外酥內多汁,肉不柴且厚實,夾餅後的厚度是需要張大口才能一口塞的。首次見過雞排夾餅,挺特別整體口味挺對我的味。
 
甘梅薯條,使用偏紅色的地瓜,地瓜熟而偏軟口感、牙口不佳者也能食,帶回家後偏冷才享用,稍覺口味一般。

自製的甘梅粉、起司粉、海苔粉。
 
難得來到輔英科大,聽說這兒有家炒飯也是名氣響噹噹,決定再戰。
 
完全是現點現炒的炒飯,也有蛋包飯、蛋餅等系列組合,使用早餐用的圓型鐵板炒很妙。

攤前只有兩位女性在服務,感覺得出來兩位個性都很開朗也很親切待客。

蛋包飯NT25元,沒看錯這一整盒25大洋,我們聽到都以為聽錯。我想在學校前賣平價餐點,真的是很聰明的作法。與紫先生嚐一口一致覺得米粒口感酷似五穀飯?紫先生向前詢問老闆娘回應是一般白米飯,但口感真的不像白米飯、它的米粒微硬口感的。調味偏清淡,是走清淡及俗又大碗吃飽路線!外帶回家紫媽也覺得口味清淡一般滋味,紫媽倒說米飯似乎有夾雜舊米?些微口感不太相同。
百家香香雞排炸雞地址:高雄市大寮區進學路128號
輔英蛋炒飯地址:高雄市大寮區進學路110號前
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