hualien-food花蓮必吃推薦8間懶人包吃過還蠻喜歡小吃餐廳，都是經過大夥認證不踩雷的在地美食，月亮蝦餅.花蓮炸彈餅.手工扯麵.鵝肉.梅子雞.甜點蛋糕.泡泡冰.消夜鹽酥雞。其中一間梅子雞很隱密，沒有在地人或是導航應該很難走訪，前2年老闆熱門熱賣生意好到身體操累決定一度歇業，包包款款出國環遊世界去！花蓮吃什麼？太多太多清單想吃，此篇是花蓮小吃、餐廳，沒有包含東大門夜市攤販的小吃必吃美食，之後會再額外開一篇東大門夜市懶人包XD！希望可以深入花蓮找尋更多隱藏巷弄、在地人推薦、觀光客必吃行程小吃美食，讓各位可以帶著口袋名單造訪美麗又讓人放鬆的雲山水花蓮旅行。
去年女兒造訪知卡宣水上樂園，思思念念著它，看來每年前往花蓮3天2夜旅行，都顯不夠XD！(名單再來不定期更新)
伊江滇緬料理 花蓮在地人一星期連吃5天 沒有電話訂位預約吃不到的老饕餐廳
預約訂位電話：03-831-0077 / 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00(周一公休) / 地址：970花蓮縣花蓮市民權路11-1號
伊江滇緬料理，陪伴花蓮人多年的好味道，8月份是紫小琪生日，找尋花蓮泰式料理時，發現伊江在地人推薦超人氣店家。沒有訂位吃不到！趕緊致電預約，當晚用餐時看多組臨時造訪都撲空吃不到，伊江在花蓮真的很受在地人愛戴呢！小叔女友是花蓮在地人，說伊江是她們家的每年必訪餐廳，曾經最誇張可以一周來訪5天！
當天點：雲南椒麻雞肉、綠咖哩雞肉(大推)、月亮蝦餅(推)、打拋豬肉(辣喉下飯)、滑蛋蝦仁(當天完售)、酸辣海鮮湯、涼拌青木瓜絲(酸辣大推)。
營業時間：16:00–22:30(無公休) / 地址：970花蓮縣花蓮市德安一街223號巷1號 / 預約電話:(09)2857-0830
「德安橋頭林家香酥雞」，下午4點開始營業。從4點開始打電話預訂一切要憑手速和運氣，有可能你會一直打不進去。點餐時，店家會跟你說你要等的時間，願意等就結帳。親身測試過，現場點餐最快是26分拿到，最慢等了1小時40分。香酥雞菜單：
必吃炸魷魚、香雞排、雞屁股、雞胗、四季豆、芋粿，其實就是依自己喜好購買，口味都還不錯！
營業時間：星期六 10:00–18:00、星期一到日08:00–21:00(無店休) / 電話：(03)832-2169 / 地址：970花蓮縣花蓮市中華路330號
弘宇販售招牌水晶奶酪、芋泥奶酪、經典系列(黃金南瓜捲、日式抹茶紅豆)、主廚推薦(生抹茶派、甜酸檸檬派)、熱銷商品系列(巴斯克燒乳酪、生巧克力派)，更提供彌月蛋糕選項，是間低調的花蓮熱門必吃美食店家！目前收集到三種口味XD！義大利草莓生乳捲、米勒希芒、無限歐芙蕾莎，最讓我驚喜是初訪的草莓生乳捲，完全是我的心頭好！
電話：03-8521550 / 店址：花蓮縣吉安鄉吉安路五段336號
在走訪慶修院、楓林步道看花蓮市區view後，在地人運將黃大哥的帶路，黃大哥提醒我們點菜要多注意、山東麵館就是俗又大碗稱霸呀！山東麵館在花蓮知名店家「大陸麵店」的附近，創始於民國39年。山東麵館是兩層樓的小透天店面，已過用餐時間裡頭人潮三三兩兩。當天用餐：燒豆腐、豬肉煎麵，就足以飽到天靈蓋，口味也是相當不錯！
預約電話：03-876-2206 / 地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號 / 營業時間：11:30~14:30(例假日至15:00)，17:00~21:00 / 座標：東經 121.26.17 北緯 23.45.39
月盧餐廳店內像日式榻榻米風格，當天菜單點選：神之梅桶子雞類似手扒雞概念(必點招牌)、山豬肉(推)、過貓、山蘇(推)、青苦瓜炒鹹蛋。月盧位於半山腰屬景觀隱藏版餐廳，是間適合家庭旅遊聚餐、親朋好友聚會的景觀餐廳，菜色的平均水準CP值頗高，是間不失面子的推薦餐廳。前2年老闆熱門熱賣生意好到身體操累決定一度歇業，包包款款出國環遊世界去的就是這間餐廳！
訂購專線：0955-282038；0927-111597(10份以上有外送服務) / 營業時間：13:00-19:00 / 地址：花蓮市復興街110巷2號旁(郵局巷內進去，陶庫咖啡館對面藍色發財車)
老牌炸蛋蔥油餅，外皮滿Q軟的，頗俱口感。蛋已包含在裡頭，果真會炸蛋，不小心吃蛋液會滴的到處都是，還好有心裡準備。整體口味搭配醬汁還不錯，同條路隔壁幾家也有家炸蛋蔥油餅，哪家是老牌不確定，隔壁一家排的比這家誇張就是了！
「花蓮銅板美食」一心泡泡冰.飯後甜點冰品少不了這個口味！
電話：03-834-6179 / 地址：970花蓮縣花蓮市中華路66號 / 營業時間：11:00-21:00(周二公休)
花蓮一心泡泡冰，口味眾多，突然抵達冰櫃前有種選擇困難症頭湧上心頭XD！店內販售：花生、巧克力、情人果、烏梅、牛奶、紅豆、桂圓、花豆、百香果、芒果、草莓、芋頭，以上任選2種口味40元。我們家一致覺得牛奶是店家必點招牌，很濃郁香醇好吃(大推)！
河南砂鍋手工扯麵(姊妹店)｜一訪直接成為忠實顧客來花蓮必訪必吃必排小吃店
地址：花蓮縣花蓮市民國路105號 / 電話：03 831 5996 / 營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00
河南砂鍋手工扯麵，寬如腰帶的扯麵，口感不同於刀削麵、拉麵，扯麵不規則麵寬，也能吸附較多湯汁增加味蕾層次。其中讓我一次成主顧的莫過於「番茄蛋麵」，番茄湯頭與扯麵不一的口感，很濃郁香醇好喝更帶點甜甜滋味，其中的炸蛋(荷包蛋)，與湯頭融合成一體，像是海綿一樣吸滿湯汁，一口咬下蛋香和番茄濃香湯頭，完全正中我的紅心，讓我回花蓮就想回味一番！
店內販售：清燉番茄牛肉麵、紅燒牛肉麵、清燉番茄排骨麵、番茄蛋麵(必推必吃)、手工炸醬麵、榨菜肉絲麵、滷肉飯、小菜。