台南沙茶火鍋一直是台南美食的大熱門，沙爹郎溫體牛肉沙茶爐是台南東區新開的牛肉火鍋店，用扁魚熬湯的火鍋清甜湯頭，是屬於汕頭火鍋風味。白飯、肉燥飯、科學麵，超誠意免費請店內用餐的客人們吃到飽。店內明亮乾淨，店老闆和服務小姐姐很熱忱貼心，整體CP值很高也很享受帶來的環境服務。

沙爹郎 溫體牛肉沙茶爐店家資訊
沙爹郎溫體牛肉沙茶爐官方FB： https://www.facebook.com/profile.php?id=61551873141789
沙爹郎溫體牛肉沙茶爐地址：台南市東區崇明路403號
沙爹郎溫體牛肉沙茶爐預約電話：0989-923-373
沙爹郎溫體牛肉沙茶爐營業時間：星期一到星期日12:00–23:30
沙爹郎溫體牛肉沙茶爐付款方式：現金(除夕到初三春節期間，才會加收10%收服務費)

沙爹郎溫體牛肉沙茶爐的特色與風味

沙爹郎牛肉沙茶爐是以扁魚熬煮的火鍋湯底，清澈散發淡淡扁魚香的湯頭，比較偏像汕頭火鍋的類型。一開始的淡而少味的湯頭，會隨著添加的肉類和火鍋食材，滿滿加重鹹味。一段時間的熬煮後，會轉為濃郁的湯底，超級好喝。

開鍋點的是300元的牛肉盤，份量說真的其實偏小，對以牛肉沙茶爐為主題的饕客來講，可能會不符合期待。但沙爹郎特色就是飯類吃到飽，所以不存在吃不飽的問題。另外，加入蕃茄的扁魚湯底多了酸甜的香氣，很不錯。

免費肉燥飯和科學麵吃到飽｜醬料配菜超豐富

在台南吃沙爹郎牛肉沙茶爐，店內用餐白飯、肉燥飯、科學麵讓大家吃到飽。當時晚上8點左右，服務的小姐姐直接每桌端上一盤炒牛肉，說是招待。這福利讓我們大家都嚇到。飯都吃免錢已經夠超值了！還在招待一盤應該有100元的熱炒牛肉，沙爹郎的絕招放很大。招待的炒牛肉，牛肉不少菜也很多，風味有點像左營哈囉市場的炒牛肉，搭上白飯。台南的晚餐值得了！！

沙爹郎牛肉沙茶爐的醬料區很熱鬧，一次六個桶子。有蒜頭辣椒醬油、蔥花、蒜末、香菜、薑絲…等。只要吃的完，沒有數量的限制。且醬料區會定期檢查補貨，沒多久又是滿滿的一桶，對於這樣的用心，用餐的客人們，都感受的到。

沙爹郎牛肉沙茶爐用餐方式和餐廳環境

沙爹郎牛肉沙茶爐是間新開的台南火鍋店，用餐環境明亮乾淨冷氣超冷，適合家庭聚餐、公司餐聚。動線間距寬大，還有少見的沙發區，這樣的環境紫川超愛。
多人可共開一鍋，主要肉類食材有分為溫體牛一盤大份300元、小份200元；溫體豬一盤大份300元、小份150元。有想吃的火鍋料，如：台南必吃火鍋料「魚冊」,一旁的冰箱自行取用，食材價格依盤子的顏色計價，以台南沙茶爐和高雄汕頭火鍋的食材來看，價格並沒有因為提供新又明亮的用餐環境而訂高售價。但有加收10%服務費，整體來講個人喜愛店老闆的熱忱和用餐環境，食材也新鮮。收10%到也很合理，給前往用餐的朋友們做為用餐參考。