80年傳奇老字號紅糟肉，位於旗山老街近全聯福利中心，每到假日小店面總是擠滿排隊人潮，連旗山在地媳婦遠嫁高雄，回到旗山也都會特地去買紅糟肉回。

旗山紅糟肉營業資訊/地理位置

旗山80年傳奇老字號紅糟肉，會認識這間紅糟肉是團購熱賣，好齊心驅使下跟團，於是開啟我對旗山紅糟肉的認識。對於紅糟肉一直有著特別情懷。從小在新莊夜市吃鹹粥必吃必點紅糟肉，最後搬家對於這樣的古早味懷舊風情，就一直遍尋不著此味道，來到旗山讓我找到這個相似的味道。高雄旗山景點美食推薦『旗山紅糟肉』位於旗山老街近全聯福利中心，每到假日小店面總是擠滿排隊人潮，連旗山在地媳婦遠嫁高雄，回到旗山也都會特地去買紅糟肉回味，為的就是紅糟肉的特色美味讓人記憶深刻。

同是尋味的老饕，一同把小店面兒擠得水洩不通。小店面唯有老夫妻兩人同心協力經營著，攤前有著大炒鍋，裡頭有炒麵、炒米粉，老夫妻把每碗裝的尖如小山，實在有夠彭湃大器，一旁的小櫃子放不少滷味小菜任君挑選，初訪雖每樣都想來一樣，礙於肚子空間有限，最後含蓄點碗肉羹湯並來盤店內必點招牌紅糟肉。

旗山紅糟肉店內用餐位置及環境

點餐請先找好位置再排隊點餐！
店內用餐位置不算多，攤前約4人座位，店內約3-4張四人桌椅。

旗山紅糟肉菜單

主食：炒麵、炒米粉、肉燥飯。
湯類：肉羹、豬血、貢丸、小腸、酸菜豬肚湯。
小菜：紅糟肉、手工粉腸、涼筍、柴魚涼拌韭菜、滷豬皮、滷大腸、脆腸、粉腸、豬心、肝連、豬舌、豬肝、軟骨。
不附清湯，內臟類小菜均可做湯。
價位20元至100元不等，相當親民佛心價格。

旗山紅糟肉餐點推薦(食後感)

肉羹25元
我個人喜歡在淋多一點烏醋，增加酸溜滋味。
碗內的肉羹給的份量多，走清爽又顯古早味的肉羹湯，勾芡不會過於濃稠。

旗山紅糟肉一盤100元(秤重)
另給一小碟獨家祕方醬汁，有點梅子的酸甜滋味很百搭，沾醬很加分。

紅糟肉看似份量不多，每塊切的都夠大塊且厚實，外皮外表有點餅乾顆粒卡茲口感。

咬起來酥脆香，嚼在嘴裡淡淡甜甜滋味很具古早味風味，單吃或是沾醬都有加分效果，女兒跟我搶食的一盤懷舊紅糟肉，紅糟肉新鮮不乾柴、當成下酒菜也很合適，必點推薦！

攤前有著大炒鍋，裡頭有炒麵、炒米粉，老夫妻把每碗裝的尖如小山，實在有夠彭湃大器，一旁的小櫃子放不少滷味小菜任君挑選。

旗山紅糟肉店家/交通/景點資訊

旗山紅糟肉
電話：07-662-3256
營業時間：05:00-19:00(周一公休)
地址：高雄市旗山區延平一路435號

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