高雄彌月蛋糕推薦 Blessed Lane 幸福巷-手作波士頓派 鬆軟入口鮮奶油讓幸福翅膀高飛(高雄捷運站美食-後驛站)

高雄有很多好吃的甜點,這些甜點美食都讓人們內心充滿幸福的開心感。
其中,蛋糕種類的「波士頓派」,在高雄可是非常出名好吃。
彌月蛋糕近十年來的新方向,就是以波士頓派做為主流代表。
波士頓派因為體積澎鬆,內加嫩口滑順的鮮奶油,當早餐、下午茶點心,都很合適。

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2019年3月,由三位熱血年青人一手打造出來的 幸福巷-手作波士頓派
讓祝福的蛋糕,為愛與被愛的人們,都能帶來幸福的溫暖。
幸福巷專門提供 波士頓禮盒、彌月蛋糕、生日送禮蛋糕烘培。

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Blessed Lane 幸福巷-手作波士頓派
官方FB:Blessed Lane 幸福巷-手作波士頓派
地址:高雄市三民區博愛一路279號
預訂電話:(07)313-8989
營業時間:下午1:00 – 下午7:00

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波士頓派是蛋糕嗎?
波士頓派被稱為派是因為早期烘焙派盤與蛋糕盤是通用的,所以被稱之為波士頓派。
波士頓派的原形其實是一種被稱為 ⌈布丁派蛋糕 (Cream Pie Cake)⌋ 的甜點。
當時,在蛋糕裡夾層卡士達醬與鮮奶油、並灑上一層薄薄糖粉的甜點在美國家庭中十分常見。

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1856年在Parker House Hotel的開幕典禮上,時任甜點主廚的 Sanzian 做了一些變化。
他以巧克力翻糖糖霜取代了原本的糖粉。
並將蛋糕的側緣抹上了一圈烤杏仁碎片,並名之為 ⌈巧克力鮮奶油派 (Chocolate Cream Pie)⌋。
當時巧克力多作為飲品或加在布丁中,這項將巧克力放在蛋糕上的創新發明立刻造成一股風潮。
隨著這項甜點越來越知名,就漸漸地使用波士頓派 Boston Cream Pie 來稱呼這項甜點。
1996年,波士頓派正式被麻州訂為州立甜點。

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幸福巷-手作波士頓派的蛋糕,尺吋全是7吋
有分「原味蛋糕體」「巧克力蛋糕體」,二種外表口味。
內部的鮮奶油更多達5種口味的選擇。

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原味蛋糕的組合有:
法式橙酒香草、櫻桃酒香藍莓、法式橙酒OREO、香草鮮奶芋泥
巧克力蛋糕的組合有:
法式橙酒巧克力、櫻桃酒香藍莓、法式橙酒OREO、白蘭地佐松露巧克力

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「波士頓派」的蛋糕盒,外表以純淨白色為主軸。
盒上的提把,用了灰和雞蛋黃二色做了點綴,讓白色的盒子有了潤色的效果。
四周搭上可愛的小插畫,招牌LOGO做為核心,抱著屋子歪著頭,萌萌的讓人會心一笑,也多了家庭幸福的畫面。

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「幸福巷」的波士頓派蛋糕入口鬆軟有彈性不會偏乾,蛋糕綿度紮實。
海綿蛋糕觸感摸起來頗有含水量,整個蛋糕就像擠得出水分~
吃起來,能感覺得到店家在打發和烘烤溫度上是下了不少功夫。

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外衣的糖霜在原味波士頓的表面看起來好白好美,紫川個人特別愛吃原味款。

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豐富的鮮奶油內餡,滑嫩不油膩,內餡調配的嘟嘟好,內餡較微偏甜搭上波士頓蛋糕恰到好處。
特別的是幸福巷的內餡與一段波士頓內餡口味不同。
採用的不少都是酒類為主題,但這些酒都是高溫蒸發所以沒有酒精成份,孕婦和小孩也都適合吃。

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紫川吃過這四款,若依紫川個人喜愛度來講的話,排名順序

香草鮮奶芋泥櫻桃酒香藍莓法式橙酒巧克力法式橙酒香草

香草鮮奶芋泥:
實在口感的海綿蛋糕、搭配鮮奶油與芋泥比例調和內餡,蛋糕與鮮奶油比例近1:1,
多了芋泥顆粒的口感,在一整片滑順可口的鮮奶油中,芋泥變成了重要的主角,特別明顯好吃。
是紫川最推的彌月蛋糕口味。

櫻桃酒香藍莓:
則多了芬芳的藍莓香味,比起純鮮奶油,藍莓的香氣大大提昇波士頓派的順口。

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幸福巷-手作波士頓派,到底如何好吃又受歡迎,讓小哈囉愉悅的表情告訴大家。
就是這麼好吃,直接霸氣整顆開咬最過穩。
不誇張!!幸福巷的7吋波士頓派在三天被小哈囉消化完畢,父母只切了二小塊吃。

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幸福巷-手作波士頓派,現在很紅很熱門。
最好先致電預約,若親自前往門市可能會撲空沒現貨喔。
門市店沒有很大,但裝潢精緻可愛,不少可愛小巧思,很符合以親子家人的氣氛。
店面採用愛迪生燈炮,增加店面的柔和也增加了溫暖的光亮感。

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幸福巷-手作波士頓派,位於高雄捷運站後譯站4號出口。
地理位置在博愛一路上方便好找,高雄捷運美食Blessed Lane攻略成功。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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