ღ 中式料理

紫川琪灩-食【高雄-苓雅】馬來西亞-和記肉骨茶專賣店

紫川琪灩-食【高雄-苓雅】馬來西亞-和記肉骨茶專賣店
 和記肉骨茶專賣店,是家我的口袋名單,終於在今天晚上前往品嚐,抵達時就發現外頭車子一堆,店裡雖然人群多但用餐速度還算快,其實一度吃的小緊張,因為在店裡也能看到字條就是請盡量縮短用餐時間,因為店內桌數不多等字樣。  和記價格簡單清楚,即使享受馬來西亞餐點價格也平易近人。  滷味拼盤(小)NT50元,包含魯蛋、豆干、海帶、豬頭皮、腸、筋食材種類多,食材淡淡的入味,單吃微單...

紫川琪灩.食》(D7000)「高雄-新興」梅家村排骨飯

紫川琪灩.食》(D7000)「高雄-新興」梅家村排骨飯
梅家村排骨飯,與紫先生經過新興區林森一路時發現裡頭大排長龍,這樣的誘惑又迫使我前往排隊朝聖一般(笑);另外看到扛棒有酸梅湯原想購買,結果店員說已沒在販售。  與大部份便當店相同,都是任選三樣菜,店家檯面上約十道菜色,底下已置放裝好白飯的便當盒子。  梅家村四道主食:排骨$65元、雞腿$75元、魯肉$60元、魚排飯$65元。  晚餐巔峰時間6點整,雖然排隊隊伍長不過輪到...

紫川琪灩.食》(D7000)「高雄-三民」品膳牛肉麵水餃館

紫川琪灩.食》(D7000)「高雄-三民」品膳牛肉麵水餃館
  前些日子到榮總看醫生完後,紫先生帶我來以前教書鼎金里附近,又是下午時段關係許多店家皆午休,所以下午時段用餐選擇性真的不多! 品膳算是小小綜合國美食區:日本、台式、泰式皆有,價格走平價路線。   豆腐菜湯-口味偏淡微有豆腐生味,加不少胡椒提味才壓過原本味道。 起司豬排附三樣菜(店家選),蔬菜用蒜頭炒頗香有家常味,紫先生覺得略油、滷蛋有入味。 起司豬排單吃咬下去香味豐富,偏酥沒...

紫川琪灩.食》(D7000)高雄-左營區-大埔鐵板燒‧明誠店

紫川琪灩.食》(D7000)高雄-左營區-大埔鐵板燒‧明誠店
前些日子晃到左營覓食機會增多不少,某天突然好想吃鐵板燒,默氏定律又在這時產生現像,常會有東西不見時不找偏偏都看的到它,要找時怎麼找都找不到,鐵板燒這時候也是這樣的,與紫先生從大八飯店晃晃晃,就在停紅綠燈時發現它就在旁邊。   大埔鐵板燒是家連鎖店,從苓雅區到左營區都有它的身影;最近食量小,與紫先生選擇C套餐$250共食,共有蟳肉、花枝、肉品三種口味、另附兩種蔬菜。 單點肉品、海鮮鐵板燒價...

紫川琪灩.食》(D7000)高雄-苓雅 紅毛港海鮮餐廳,想念米糕

紫川琪灩.食》(D7000)高雄-苓雅 紅毛港海鮮餐廳,想念米糕
  固定咖三人組,與mei&紫先生又一同來用餐啦!聞名紅港毛多時,初次出動來用餐。   第一道是人氣的海鮮捲$50/只,裡頭韭菜味顯眼我喜歡、但也蓋過其他海鮮味,微酥脆亦可搭配醬汁去油膩感。 蒜茸黑蛄90/兩,一次限點一隻約8兩,這隻700大洋。 採用黑蛄就是殼大肉少食材,蒜頭香而不腥、肉質依紫先生&mei都覺得很鮮、是叉子一叉就能一塊起來鮮甜的肉質,倆人皆很喜愛這道但份量偏少...

(食)【高雄左營】(D7000) 阿福牛肉麵

(食)【高雄左營】(D7000) 阿福牛肉麵
與紫先生鮮少踏入左營區覓食,周一加上午休關係,許多家餐廳都休息,看到阿福牛肉麵仍開張二話不說便衝進去用餐、隔壁是來來涼麵;題外話,聽到"阿福"總讓我聯想到鄧福如(阿福),前些日子我都會聽阿福一首歌-如果有如果,滿好聽的。 牛肉麵$90,湯頭與一般店家大不相同,麵條是扁厚QQ有口感,麵條份量超充足兩人合吃較適合,加入特調蒜泥多分蒜味提味,湯頭紫媽覺得很不賴。牛肉給予約5-7塊算是滿實在的,牛肉切的略...

嘉義一日遊》奉天宮周邊小吃‧新港鴨肉羹&肉粽秀&阿正師粉條大王

嘉義一日遊》奉天宮周邊小吃‧新港鴨肉羹&肉粽秀&阿正師粉條大王
  新港肉粽秀就在新港鴨肉羹旁邊、從奉天宮走過來先看到的是肉粽秀才看到鴨肉羹,這篇一起推出方便網友們查看。 肉粽秀使用優良肉品台糖豬肉,也有農產品使用標章;店內就賣兩種肉粽兩種價格,包土豆、香菇、滷肉的肉粽$25元、另款多包蛋黃及栗子的$30元。 紫先生買包蛋黃$30元的肉粽,肉粽口感偏軟、我偏愛有口感點米粒,滷肉&肉塊滿香稍加分,口味是偏清淡的粽子,紫先生覺得滿不賴的。 新港生炒鴨肉羹...

高雄前鎮區.消夜》美和豆漿(D7000)

高雄前鎮區.消夜》美和豆漿(D7000)
這是一家我們N訪多次的消夜覓食地方,原因離我們所住的地方不遠。    紫先生一向喜歡買大罐的豆漿$50,喝比較多也不錯喝。   蔥蛋$10,蔥撒的不夠多、我偏愛蔥花香,整體一般般!   玉米蛋餅$25,紫先生吃的口味不詳,但是蛋煎不夠熟是連蛋白都沒煎熟的程度,告訴店員說要在給我們續煎熟,我的蔥花蛋也有微微蛋白沒熟XD。 加碼韭菜盒,麵皮稍嫌略厚、內餡包韭菜、...

高雄前鎮.食》南粥北麵‧特色外省麵、四川麻辣燙

高雄前鎮.食》南粥北麵‧特色外省麵、四川麻辣燙
  南粥北麵是家師承高雄縣內門鄉紫竹寺「老盧外省麵」,盧師傅將江西最純正的特色麵食帶至台灣,從內門這純樸的小鎮發揚光大。 紫先生最近晚上稍忙,所以紫小琪自行外出用餐時,腦中閃過-南粥北麵餐館,原本瑞隆路的鍋貼王現在改為南粥北麵,成為我最新的用餐去處。 榨菜肉絲麵NT35元(小),價格相當平易近人,難怪用餐時刻人潮湧現,不少一家子一同來這兒聚餐。依此價格份量十足,南粥北麵是細圓麵條、麵條意...

(食)高雄.苓雅》正義蚵仔麵線 ZHENG YI NOODLES(六合店)(D7000)

(食)高雄.苓雅》正義蚵仔麵線 ZHENG YI NOODLES(六合店)(D7000)
  又再度晃來高雄大統百貨附近,會進到正義蚵仔麵線純屬緣份xd。   一大一小蚵仔麵線,我們都不敢吃蚵仔,已先告知老闆娘免加,光是碗外就知道有各大媒體推薦過:鳳中奇緣、蘋果日報、飛碟電台、TVBS新聞台、冰冰好料理等等,名氣之大。 正義麵線比較糊,麵線份量多過於湯汁(麵比湯多),感覺是用筍子熬的湯底口味偏甜,正義的辣豆瓣偏鹹不太辣,大腸鹹甜香,口味我沒有太喜歡。 燙青菜用油蔥,...