紫川琪灩.食》(D7000)「高雄-新興」梅家村排骨飯

梅家村排骨飯，與紫先生經過新興區林森一路時發現裡頭大排長龍，這樣的誘惑又迫使我前往排隊朝聖一般(笑)；另外看到扛棒有酸梅湯原想購買，結果店員說已沒在販售。
 與大部份便當店相同，都是任選三樣菜，店家檯面上約十道菜色，底下已置放裝好白飯的便當盒子。
 梅家村四道主食：排骨$65元、雞腿$75元、魯肉$60元、魚排飯$65元。
 晚餐巔峰時間6點整，雖然排隊隊伍長不過輪到速度挺快的，大至上外帶朋友居多，我們還是第一個坐下來用餐的人，直接請老闆娘不用蓋蓋子，直接端出來KO。
 排骨剖面圖，排骨的厚度一般在撒上胡椒調味，外衣炸的不厚；選擇三道菜色-高麗菜、玉米、店家附菜圃、豆乾土豆的土豆口感軟硬適中鬆軟好吃！

排骨最上頭看的到肉汁，排骨口感扎實略像里肌肉、沒想像中嫩口，非酥脆外皮口感搭上胡椒夠味，紫先生覺得微乾、我則覺得不太易吞食，需配飲品才不易噎。便當沒附飲品或湯，有看到前面一位排隊先生有紫菜湯，不知是另買或告知才有，不像一般便當店是飲品&湯自續。
梅家村排骨
住址：高雄市新興區林森一路132-3號 (林森路&大同路交叉口)