(食)【高雄左營】(D7000) 阿福牛肉麵

與紫先生鮮少踏入左營區覓食,周一加上午休關係,許多家餐廳都休息,看到阿福牛肉麵仍開張二話不說便衝進去用餐、隔壁是來來涼麵;題外話,聽到”阿福”總讓我聯想到鄧福如(阿福),前些日子我都會聽阿福一首歌-如果有如果,滿好聽的。

牛肉麵$90,湯頭與一般店家大不相同,麵條是扁厚QQ有口感,麵條份量超充足兩人合吃較適合,加入特調蒜泥多分蒜味提味,湯頭紫媽覺得很不賴。牛肉給予約5-7塊算是滿實在的,牛肉切的略薄、含有筋的部份,肉肉燉的有軟。
 
燙空心菜,加入蔥酥一起拌炒,稍覺蔬菜不夠新鮮。

高麗菜手工水餃(10粒)$40,水餃皮略有山東感覺、微微厚水餃皮而不覺麵粉味過重,對我而言覺得外皮比內餡出色一點。

可能周一關係,跟我一樣都到處找不到覓食地方,根據來幫忙的老闆朋友與另一頭對話,今天是滿桌情況、店內13桌全滿,店內僅有老闆烹調&結帳,另位僅是老闆朋友來幫忙端碗盤招呼客人,大部份都需等待,發現等待的客人都滿能體諒的。

用餐同時,發現牆上有許多復古照片、原以為是老闆喜歡收藏或是畫家掛賣的情況,結帳完好奇問老闆得知,這些照片通通都是老闆爸爸拍的,以前老闆就是賣相機的,只是現在都使用單眼等高級相機,才忍痛結束相館生意。牆上所看到的照片,通通都是老闆父親拍下高雄早期階段,有愛河、更有這張高雄國父銅像,原來早期的高雄是這麼樣的,不禁讓人回憶過往也是種美,更覺得老闆爸爸拍照技術真好,每張照片都讓我們驚呀。

阿福牛肉麵館
電話:07-5586588地址:高雄市左營區富國路416號(近裕誠路口)
 
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