台東美食的米苔目會聯想到「榕樹下米苔目」、「老東台米台目」都是要品嚐一次的台東在地銅板小吃。台東在地友人推薦的回憶美食「阿咪米苔目」，是台東米台目推薦口袋美食名單。柴魚在跳舞，肉燥飄香古早味，熱情的老闆，是最深刻的印象。台東的米苔目最特別的就是一定要放上柴魚，宣告這就是台東米苔目的在地吃法。店內有提供冷氣，暑假台東旅遊用餐「阿咪米苔目」，是個不錯的午餐、晚餐選擇。
從台東戲院外的小攤車轉變成店面的「阿咪米苔目」，鎖住台東在地人的記憶。
唸書時同學提起他爸是台東人，每次有假日回台東時，爸爸都會回去和要離開時都過去吃。
美食的選擇很多，大部份都被中華路上「榕樹下米苔目」被吸過去。
位於巷子目標不明顯的「阿咪米苔目」，終於有機會品嚐同學的回憶。
這裡不好停車和會車，建議停好用走的進巷子會較方便。
阿咪米苔目店內有提供冷氣，桌位數大約8桌左右，夏天台東冷氣餐廳是保障的選擇。
老闆娘熱情乾脆，讓人感覺很陽光也很豪邁。
在地老朋友感覺很多，去的時候是平常日，三不五時就看到老闆娘在戶外聊天。
用餐只有台東在地人，用餐人數不多，但用餐的人不間斷。
阿咪米苔菜單MENU
這次點的是米苔目(乾)、麻醬麵、餛飩湯
台東銅板美食，果然份量很大超CP，小鳥胃的朋友，千萬別點太多。
當天飽到去台東正氣夜市，只買了一杯飲料就回「旅人驛站」了。
來了~~來了~~期待的台東晚餐 米苔目(乾)、麻醬麵
拔拔~~柴魚在動在跳舞，他還活著~~~小哈囉驚人之語，成為大家的笑點。
熱騰騰米苔目上灑滿了柴魚片，柴魚片動了起來，看了真的很可愛也很舒壓。
Q彈較軟些的米苔目，加上傳統式肉燥的鹹香，好吃。
加上柴魚片的整體的香氣，讓米苔目的台東味直接放大，這是只屬於台東小吃的象徵。
麻醬麵也意外的好吃，一向喜歡麻煩的香味，至於好不好吃都不是特別在意。
但阿咪米苔目的麻醬，本身肉燥的鹹香去提口味外。
麻醬本身芝麻香氣很濃郁，帶有點被遮住的微甜口感。
麵是用一般的白麵，有家常料理的味道，是家的感覺。
餛飩湯
餛飩飽滿不算小顆，菜很豪邁的2隻在裡面，餛飩調味的很好，之後還多叫了一碗。
小菜點的是海帶，阿咪米苔目的辣椒很勁，但不要一次加太多，帶有鹹味。
整體而言
對「阿咪米苔目」的餐點很喜歡，若去遊玩會「台東米苔目」必吃名單之一。
若要跟「榕樹下米苔目」相比，口味上是「榕樹下米苔目」勝出。
若用CP和熱情度來看的話「阿咪米苔目」勝出。
阿咪米苔目
地址：950台東縣台東市福建路78號
電話：(08)935-1893
營業時間:星期四固定休息
星期一到星期日：上午07:30-15:00；17:00-20:30
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