九州福岡｜未營業開張，門口就開始排隊著日本福岡在地年輕人，確定沒有觀光客來訪！通通是在地日本人，被人氣排隊店家吸引！

2023.04.21

初訪ラーメンピース RAMEN PEACE拉麵，福岡美食拉麵琳瑯滿目，目前攻略福岡4間拉麵，之後可以收集成福岡拉麵懶人包！總共挑戰方型便當盒一蘭拉麵、超人氣純情拉麵、傳說中必排的一双拉麵、包含這間在滿偏遠的七隈地鐵站出口斜對面，ラーメンピース RAMEN PEACE拉麵，未營業開張，門口就開始排隊著日本福岡在地年輕人，確定沒有觀光客來訪！通通是在地日本人，被人氣排隊店家吸引，所以我們馬上成為排隊人龍之一！

都是日本年輕人居多，店內座位數不多，日本拉麵店老闆很有自己的風格，一次待位6個顧客，我在拍拉麵多拍個3張，老闆馬上出聲要我趕緊吃麵，不要再拍照，可能覺得會影響麵的口感。
也有可能是不能佔位太久，於是因為老闆的堅持，讓我有點吃飯壓力XD！

Table of Contents

ラーメンピース RAMEN PEACE菜單

進到屋內，點餐機器購買當晚餐食，當天原本要購買8枚加量肉肉拉麵。
結果只剩2枚豬肉拉麵，其餘完售。營業不到一小時啊~～就沒太多選擇了。
亮紅燈的就是指售完。

這家店是快閃店拚翻桌率店家，一次待位6個顧客！
等於拉麵搖滾區吧台！要湊滿離開6個人才會接待下一組的6個人。

一人一格用餐區域，辣椒、胡椒粉也是一格放一份！

ラーメンピース RAMEN PEACE餐點

叉燒肉拉麵(小)780日圓，紫先生說除非大食量，不然千萬別點大碗，真的份量CP值太大！他一個人吃大碗沒吃完XD！
因為座位數關係，我和女兒是先進場，紫先生是第二批進場。

Eamen Peace拉麵在門外就能聞到超香的滷肉香氣，有一種家常媽媽的古早味味道。

叉燒與一般店家的叉燒大不同。真的就像台版控肉飯的礦肉一樣，不乾不柴，會不想輕易放棄任何一片削削的肉香，上面堆滿高麗菜、豆芽菜略顯清爽感。
湯頭看似略浮一層油，但卻相當具有油香味十足，湯頭很香醇、鹹香卻沒有鹹膩感，湯頭是可以「乎乾」的湯頭，加上店家加了一大匙的蒜末，礦肉與蒜末真的是很好的朋友，好搭！

融入湯頭也很夠添味，加入大量的蔬菜中和整個拉麵的清爽層次，它們家的拉麵是比較偏台灣牛肉麵的麵條再寬板及有口感，富耐嚼的拉麵，有種隨性路過卻挖到寶的概念呢！

不少在地日本人會加桌上的辣粉(顆粒)，把整碗麵弄的紅通通的，看他們吃感覺很美味。
說真的加辣椒也很對味，微加一咪咪怕太辣，結果這個辣微微辣，淡雅的辣感，可以再依口味增加辣感，更讓湯頭更提升層次口感，滿不賴的呢！

最後發生小插曲，我們漏了單眼鏡頭忘記拿XD，回到飯店已經9點多，逼近Eamen Peace拉麵閉館時間，請天神艾特瓦斯酒店幫我致電給拉麵店老闆，結果含我連櫃檯2位服務人員，一直搜尋不到店家連絡電話，查了FB、官網、當天所拍照片，通通都沒有任何店家電話，超哭！飯店櫃台跟我鞠躬道歉，沒幫上我的忙，我也趕緊回敬禮回去！還好不是隔天飛回台灣，隔天店家5:30還沒開張，一樣超人氣排隊人潮，還沒開店就站5-6個人在店門口，我先敲門進去，他們一眼就認出我跟女兒(掩面)，堅持的老闆還特地幫我把鏡頭放高高且推在櫃子最裡面，保存得很好，超感謝的啦！