【大阪】一風堂拉麵~熱鬧心齋橋巷弄內,排隊日本拉麵店

在聖誕節時,打了文章,結果打粉久部落格跟我犯沖!所以又延誤我發文的心….

這幾天會陸續發拉麵文分享給各位,包含大名鼎鼎的一蘭拉麵、一風堂拉麵、らーめん川藤屋(銀閣寺店)等。

大名鼎鼎的一風堂拉麵,在台灣已佔據台北中山北路店、大安敦化南路店、信義松高店、台南西門店、

高雄漢神巨蛋店,但我未曾在台灣吃過,直奔日本大阪心齋橋店。

總共造訪一風堂兩次,初次前往心齋橋一風堂夜晚8點多人潮多多,3人在外待位,不過遲遲無4人座位,

後頭有比我們晚到的2人情侶,店家則是先安排他們入座,其實我們不太懂,為什麼先到反而要等比較久?

日本人對於3人以上座位很堅持(至少我們遇到兩家都如此),都是先安排2人座位給人,我們就是一直等等等。

最後等到變心,決定跟店家說抱歉,直奔道頓掘一蘭拉麵去~

一樣要排隊,一蘭就沒因為我們3人而讓後面居前,處理方式有差!!

店內販售:白丸元味、赤丸新味、一風堂辣位豚古拉麵、特製拉麵、叉燒麵、博多嶣麵,消費750~1000日元。

桌上有醃漬物及蒜頭,桌上都擺有壓蒜頭的器具,可以直接壓成泥~猴賽雷!!!

赤丸新味,湯頭微油了一點,湯真的是粉鹹~很有加水衝動的鹹度!!

而且加了蒜酥,其實整體是相當重口味的一碗拉麵,難怪這間日本人粉愛~幾乎在裡頭都是日本當地人,

反而一蘭拉麵沿路問日本在地人,他們都沒聽過的樣子….

但一向不太愛吃細麵的我,覺得一風堂的麵相當不錯~

叉燒麵,一樣是麵條煮的恰到好處,是偏有口感的麵條~湯頭就是偏鹹到沒喝完…

煎餃,非常非常的迷你,口味呢~台灣的煎餃美味多了!!!

他們的煎餃內餡打的比較細末一些,少了台灣真材實料口感的FU。

一風堂拉麵,個人覺得走的是比較道地日本濃郁風味的路線,麵條OK、湯頭等不在我們偏愛的範圍口味中。

一風堂拉麵日本分店:

九州|関東|関西|中国・四国|東海|北陸|甲信越|東北|北海道

一風堂(長堀店)

電話:06-4704-7101
大阪市中央区南船場3-11-28 月~木/11:00~翌2:00
假日:11:00~翌3:00
平日:11:00~翌1:00
官網:
http://www.ippudo.com/store/#kansai

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *