大立百貨和漢神百貨，是高雄在地經營超過20年以上的老品牌百貨。
其中，大立百貨以前叫大立伊勢丹，是紫川小時候最熟悉也最愛的日本伊勢丹合作百貨。
在這百貨熱門五福路地段，附近高雄在地人美食自然是非常的多，美食部份 小吃到餐廳 應有盡有。
直接來介紹年青人的最愛，高雄前金區燒烤吃到飽。
紫川年輕時，就很愛與同學和好友去吃到飽餐廳，最愛就是火鍋和燒烤。
當學生時，沒太多聚餐經費，吃到飽變成了平價又美味的聚餐選擇。
這幾十年台式吃到飽演化史，讓餐廳多樣化，食材也越來豐富。
好吃又有水準的，都帶自已的風格與特色。
這間高雄前金區燒烤「田季發爺-自強店」將是高雄吃到飽餐廳的首要選擇之一。
田季發爺-高雄自強店
官網：https://www.hito-bbq.com.tw/
地址：高雄市前金區自強二路10號
電話：07-2510358
營業時間
週一~週日：中午12:00~凌晨01:00
交通資訊
1.公車：83號，至五福路口下車；15、25、76、100、紅20，至大立百貨下車。
2.捷運：捷運中央公園站，二號出口。
消費方式
※基本價位:499元或569元吃到飽或699吃到飽
※孩童價位:234元或284元吃到飽或349吃到飽
※兒童身高100~140CM即為孩童價位，100CM以下免費
※以上加收10%服務費‧用餐時間2小時
※同組客人需選擇相同價位之菜單。
田季發爺菜單共分三種類別：
沒有分平日或假日，一律都是 超值499、豪華569、極品699
紫川點的是豪華569元的組合，總共有77道食材，比超值499多了23道。
田季發爺的用餐環境很廣很大，可說是能輕鬆滿足人數變化的座位數。
小到2人桌、常見的四人桌、6-8人或更多都不是問題。
是 #高雄聚餐 #家庭聚餐 #慶生派對 都很適合。
雖然不是包廂，但大部份餐桌是採用ㄈ型座位。
隔起來有種安全感，也不容易碰撞到其它客人。
動線間距之間，算是中等，不會有狹小會塞車的感覺。
田季發爺是間炭火燒烤專門店，因此每一桌會有個抽走炭火燃燒的煙囪。
還有田季發爺很有名，常常是客滿現像，建議先致電預約，避免在外面等待過久。
紫川坐的是四人座位，二人一排的座位滿寬的。
爐火與座位之間還有一段距離，對於有帶小孩的爸媽，算是多一些距離保持的安全感。
桌上一排很顯眼，想不去注意都不行的誇張調味料。
算算有7種風味，任何搭法隨自已嚐試。
紫川覺得 嫩切梅花豚+檸檬椒 含有檸檬香，異常的震憾味蕾，這個調味我喜歡。
除了桌上的誇張調味料外，還有特調醬汁和海鹽。
海鹽真的很有鹹度，新鮮烤肉只要微沾一點就很夠味囉！
田季發爺採用的是炭精，也稱為「機製木炭」。
是價格較高品質較好的炭，優點：高溫、耐燒、較無煙和炭味
牛肉部份：
牛五花、牛板腱、安格斯黑牛、厚切牛排、牛肋條紅酒牛、西西里香料牛肉
不好意思，一家都暴龍食肉組的，由其對牛肉的喜歡特別異常。
因此，開頭就直接先點了個式的原味牛肉食材來吃，這就是平價燒烤最浪漫的美味。
安格斯黑牛
牛肉品項中，覺得燒烤起來最好吃的，不用烤至全熟，大約5分。
安格斯黑牛結實保有鮮嫩多汁豐富的口感，是安格斯黑牛的特色。
牛五花
是小哈囉的最愛，一連吃了好幾片，豐富的油脂，讓牛肉油油嫩嫩，對於小孩子來講是最好吞嚥的。
厚切牛排 紫川的拷肉技術有點差，所以不太推。
熟度上因為肉有一些厚度，生與熟有點難掌握，烤了幾塊下來。
不是表皮過黑肉剛好，要不然就是外表漂亮裡面都還是全生的。
椒鹽大腸、老饕雞軟骨、西西里香料牛肉，這幾個紫川覺得是點豪華569一定要吃到
或許是自已本來就愛吃烤大腸和雞軟骨吧！才列為必吃。
至於西西里香料牛，則是吃起來多了種辛香料帶來的美味氣息。
老饕雞軟骨
仔細一看，可以說是每樣調味式食材上面，都會灑上不少的白芝麻。
在考的過程中芝麻香氣撲鼻，光聞香就是一種頂級的享受。
聞香-就是燒烤的重要光環，是吧！！
咬下軟骨膠質部分有QQ嚼勁又帶有軟嫩的口感，絕對是燒烤神物。
椒鹽大腸(烤肉必點食材)
這道不用多說，點來吃就對了。
灑上的芝麻有壓味神功用，還讓芝麻油的香氣融合了大腸的異香。
切記，吃烤大腸的秘訣就是一定要烤熟才吃。
蛤蜊
很貼心的直接提供器皿，到目前為止吃過那麼多燒烤店，田季是我印像中是第一個有用鋁箔碗承裝的吃到飽燒烤店。
白蝦和鯛魚下巴，絕對新鮮好吃。鯛魚下巴肉質軟嫩，又無魚刺超適合孩童食用。
田季發爺教學式燒肉，最精典的完美剝蝦技術，但實在太難學了。
紫川還是用看的享受吃就好，蝦肉經這麼一剝，質感從一尾10元變100，都不誇張。
燒烤鮮蔬最好的夥伴，「美人腿」它是埔里名產筊白筍的代稱。
哈哈，來到此處火鍋變成副食，是青菜和湯的主要來源。
諺語 食魚食肉也著菜佮，大啖美食燒肉之外也記得在旁的蔬菜。
莫札瑞拉起司條
一堆肉與海鮮後，在來的必吃烤物，烤熟後還會流出起司，是會牽絲唷～～～
濃濃的起士味入口超酥香，但烤時要一直翻，要不然也很容易烤焦。
餐後甜點 墨西哥烤餅 奶油的香加上糖的甜，烤的脆又甜，小哈囉超愛。
日式碳烤年糕
這道是專人級的皇家服務，完全不擔心會烤熟烤焦，專人服務烤的就是完美。
沒有焦味也沒有黑黑的，跟以往自已烤的等級差好多。
年糕很像紫川吃過，高雄一家在拜土地公的上品麻薯等級，不黏牙花生香氣又夠。
是田季發爺必吃甜點，一定要多留胃給日式碳烤年糕，吃過後整晚都會是愉悅滿足的心情。
尾聲部份，自然是要吃冰淇淋。
是 #哈根達斯 #Häagen-Dazs @@!!什麼，傳說中2019昇級食材之一。
就是市售最貴也最高級的法國冰品-哈根達斯Häagen-Dazs
這~~這~~田季發爺是要逼死誰啊~
日式碳烤年糕就夠好吃到要撐肚了，不吃 哈根達斯Häagen-Dazs 又對不起自已。
不管如何，吃大約一球半就現賺90元，吃六球老闆就要哭了。
怎麼能不吃啊～～～為了要回應老闆的高品質服務決心，今天吃到10分飽也要把哈根達斯吃下去。
整體而言，田季發爺是燒烤吃到飽品牌中，值得一吃的日式燒肉。
田季發爺在全臺灣共有6間，南部高雄就唯獨這間，能在高雄吃到實在很暖心也很幸福。
高品質的新鮮食材是必備的不多提，最讓紫川懷念的就是它的服務等級。
#田季發爺教學式燒肉 #燒肉吃到飽
那份教學式的燒烤模式，雖然短時間是學不起來，但能感受到那份烤肉的專業水準。
最讓我驚喜的部份，是對一些食材的考法是有下過功夫去研究，幾樣下來都考的恰到好處。
像韓式烤肉法、日式碳烤年糕、烤白蝦，其中箇中奧秘，就讓看官朋友們親自去品嚐發現囉^^
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