(D7000)高雄前鎮‧王記牛肉麵~n訪店!


昨晚與紫先生一起至前鎮勞工中心,參加慈濟歲末祝福晚會,爾後便找尋我們的晚餐。
最近在家吃紫媽煮的飯菜比較多,所以很少更新高雄美食;晚會結束已九點多,天冷就近用餐。

王記牛肉麵;店內價格從湯類10元起跳、麵食類價格40元起跳、最高至70元;算是相當平價的一間小吃店。

自行至門口櫥櫃中點取小菜,雞胗及豆干(價格不詳)
小菜上頭淋上兩種醬汁;一種醬油膏、另外一種水的醬油,個人覺得醬油膏微甜味道比較搭配小菜。
雞胗切的略薄片,不過口感粉硬,個人不太喜愛;豆乾頗嫩,表現中規中矩。

紫先生的牛肉麵$65元;牛肉塊約給5-6塊,牛肉選擇帶一層薄筋的肉塊,牛肉頗嫩不柴,肉質鮮甜、筋的部份魯的軟嫩,相當可口。
湯頭別於一般牛肉湯汁,紫小琪喝起來蕃茄味濃厚、夾帶洋蔥熬煮,湯頭微酸微甜滋味…
湯頭喝起來微油,中藥味不濃厚,個人喜愛牛肉更甚湯頭,每碗皆會放一塊菜頭,頗入味。

王記水餃,是紫小琪一再造訪的原因;每顆飽滿有汁,會事先淋上香油;不愛者,可事先吩付一聲。

 


自調醬汁;醬油++香油,沾水餃這樣的醬汁就是美~味~

 

吃過韭黃的水餃不多,曾吃過六合夜市某電視報導的水餃,口味還ok。

 

王記口味較好,整個咬下去不膩口,流出來的湯汁香甜美味;真的好好吃啊~

 

王記牛肉拉麵

 

地址:高雄市前鎮區瑞隆路388號

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2 Replies to “(D7000)高雄前鎮‧王記牛肉麵~n訪店!”

  1. 王記我愛水餃更勝它的牛肉麵^^但豬肉燴飯未嚐過~下次有機會嚐!!

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