(D7000)高雄左營‧劉家酸菜白肉鍋~再酸溜一點剛剛好!


參訪奇美博物館散會後,近六點與愛評格友(yoyo拔、magic、菜市子、茉莉)一同來聚餐。
劉家酸菜白肉鍋,是紫小琪第二次造訪的店家;初訪時,與紫先生兩人點了一份套餐,才發現份量不少,總覺得兩人吃單調不少,這次一群人造訪,食物都變的好吃了~
來劉家還是建議一群人一起來聚餐、辦活動,比較適合及剛好。

選擇套餐包含:
蔥油餅及牛肉捲餅,這個今天我倒沒享用到,據友人說法不愛捲餅內的美乃滋口味。

印像中,初訪時其實都這個水餃評價不高,因為初訪時我嚐到酸酸的水餃XD。
這次再來劉家,我鼓起勇氣再嚐劉家水餃;
這次內餡沒吃到酸酸的,外皮相當Q彈、整個有嚼勁,沾上沾醬,足已一顆接一顆的吃。 

劉家沾醬,個人覺得是不可乎視的配角;加點辣油,配什麼都對味啊~ 
別看這鍋滿滿的沾醬,到晚上九點過後,整鍋即可見底狀況~

花枝漿(額外加價)

花枝漿是隨易自挖份量下去酸菜白肉鍋內煮,整體Q彈又吃的到花枝,相當不錯。

主角來了,一整鍋沸騰的酸菜白肉鍋;裡頭含有白肉、凍豆腐、丸子、豆皮、白菜等。
份量很足夠五人一同分享,可能也因為只有一枚綠草、其餘皆是紅花,食量不太大。笑!
份量及食材固定的,所以稍吃到最後稍微單調;想吃其餘火鍋料,可自行加點動作。

友人一嚐覺得湯頭不夠酸,便請店員來加酸度;只見店員拿了一整碗酸溜溜的湯頭,先往鍋裡倒半碗,便叫我們先嚐嚐夠不夠酸;我們整個來場加碼湯頭,請店員全倒下去。
剛好湯底也煮的差不多,再加上高湯,這個酸度整個爽口又順口,相當不賴。
鍋裡的白肉久煮也不軟爛,整個還是保持著QQ口感,搭配沾醬及湯頭,一整個滿足啊!
整體而言,劉家適合親朋好友一同聚餐的場合,今日用餐平均分攤一人268元。
對於服務,想必造訪過劉家的朋友,應該都能知曉一二;
因服務員皆為「老大人」(台),所以服務稍嫌怠慢請多見諒嚕!
PS 劉家晚上九點半過後還優惠鍋半價。

劉家酸菜白肉鍋營業時間:am11:00~pm22:00 07-5816633、07-5823050高雄市左營區介壽路9號(中正堂內)

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