1隻狗2人行-高雄美食(前金區)‧手工印度餅(推薦)


母親節提前返台北的家,爾後在電視上看到食尚玩家~來去住一晚報導高雄美食印度餅,偷偷記著下回必訪。
就在一次的因緣際會下,與ㄚ紫提到想吃印度餅、便靠著磨糊記憶尋找。

印度餅,價格:40元(份)
貓城的印度餅只有兩種口味「煉乳(甜)」、「咖哩(鹹)」,可供選擇。
但礙於「印度」這兩個字在我心裡根深地固,因為想到印度就想到”咖哩”啊!(笑)

 裡頭有馬鈴薯、紅蘿蔔、類似豆皮的食材,單喝也不會過於鹹膩。
 
這樣一份都會加蛋一起煎至微焦狀,乍看下非常像早餐吃的蛋餅或是蔥油餅。
單吃特別性不大,但沾咖哩醬汁入口、真的是人間美味呢!
醬汁微微辣、微鹹,風味很是好吃。最後醬汁不夠我們沾,我們還與老闆娘再要一盤醬汁呢!
印度餅煎的恰恰、沾上咖哩醬汁整個有味道且不失口感。頗推薦。
這樣一份,當成下午茶點心頗為適合。
在店內時,發覺外帶者都是3.5盒這樣在帶的!
以下是店家兒子(?)製作印度餅的過程。

先將麵糰揉製一般, 
再將麵糰攤開至倒三角型的形狀後, 

將全蛋灑在麵糰上,平均的塗抹一般,

將四個角分別折入,即可準備入鐵板鍋內煎煮、待至金黃微焦即可上桌。 

裡頭因有空氣的原故,煎餅時,會有像熱氣球原理一樣,膨脹起來。

店面不太起眼,不過幾乎常常大排長龍,很難不去注意到它啊!

店內飲品選擇:錫蘭紅茶、錫蘭鮮奶茶、錫蘭熱奶茶、婆羅洲咖啡(已停售)。

在等待印度餅的同時,ㄚ紫跑到像內發現這間修眉達人,裡頭更是爆滿了人。
不止正在修眉的滿座、店內等待區及外頭等待區,都是滿座的狀況。下回,換我也去試看看好了。(笑)

地址:高雄市前金區自強三路221號 (自強路與允文路交接口)

營業時間:(每周二公休)

◎平日:14:00~18:30

◎假日:13:00~19:00

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