紫川琪灩.食》(D7000)宜蘭礁溪‧上日本雜誌的~林記鮮肉小湯包

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 與姐姐亂走亂吃,又發現一枚排隊人潮的小吃~這次是鮮肉小湯包,姐姐已飽了!但我還是想挑戰一下!^^
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牆上發現一個黑板,湯包內餡已調味,先夾一顆吃原味、搭配薑絲醋對味、加醬油太鹹不對味。
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湯包一端上來,感覺它像台北的小籠包一樣,不過每顆的屁屁都頗沉甸甸一樣,還看不出它的美味在哪?
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依照牆上的指示,添加醋及薑絲作調味料。
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這顆近照,應該可以感覺的出來,為啥我說它像小籠包吧!^^外皮看似略厚,其實不然。
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紫小琪有沾醬及單吃品嚐;沾醬我覺得略酸(廢話,是醋嘛!)對於沾醬,我吃不習慣;之後我都單吃,對於單吃原味,我接受度很高(個人是沾醬控)。一籠九顆,姐姐吃掉一顆,我一個人吃掉八顆鮮肉湯包(之前還吃不少東西),羅馬真的不是一天造成的(泣);鮮肉湯包加蔥花,鮮肉及蔥花的搭配很不錯吃、採用黑豬肉卻沒豬腥味,湯汁比想像中少一點,每口鮮甜不膩口,湯包收口處略厚、一旁的皮偏薄,沒多久一口接一口全嗑完了!
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店內的人潮,有點供不應求,妹妹及右邊店員皆一直趕工中。
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宜蘭旅遊必吃美食,林記湯包好吃到上日本雜誌了!
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這位年輕店老闆,人相當親切及溫柔,雖然生意頗好,不過我覺得他們都頗親切及客氣的。 
林記純手工黑豬肉湯包
地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽路11號(中冠大飯店‧消防隊正對面)

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