食-紫川琪灩【高雄-橋頭】小時候的大餅


剛好紫先生要到橋頭花田喜事附近客戶家,所以紫小琪也能順利跟去啦!未造訪前,以為小時候大餅是賣甜&鹹餅,結果一造訪才發現與既定印像大不相同。
 
店家販售:蔥油餅、韭菜包、肉包三樣?不知是否比較晚造訪關係,只剩這三樣食材?另有賣紅茶、豆漿、奶茶、咖啡飲品。
 
蔥油餅,一大塊平面卻小有厚度,這塊在高雄應該叫蔥肉餅,而非蔥油餅。裡頭包許多的蔥花,麵皮口感Q彈,建議熱熱時享用蔥花味兒才會比較香且美味些微。

肉包非一般用蒸的肉包,而是用兩面煎至些微恰恰、外型一丁點像水煎包,肉包我是等到回到高雄已冷掉時享用的,雖然口感已經冷掉但不會覺得油膩感,蔥花及肉給的實在、麵衣偏薄就覺得內餡很實在,雖然冷冷吃但依然覺得口味不錯有對到我的味。
小時候的大餅
營業時間:11:00~20:00電話:07-6123987公休日:不固定媒體推薦:素大餅(片)地址:高雄市橋頭區成功路69號


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