ღ 中式料理

食【高雄-三民】小林特製雞肉飯&二訪@紫川琪灩

食【高雄-三民】小林特製雞肉飯&二訪@紫川琪灩
小林特製雞肉飯,第一次聽過這間店的名字,這才發覺我幾乎沒有過來踏入此區,好多店都不認識因該說是陌生;店家另有賣細魚丸、魚皮、魚肚丸...等等。 以為它白通通媚力在哪,對吧?它可是還沒變身的咩...請看! 把所有的白飯與醬汁一起攪拌過後,每顆飯粒都沾上醬汁完全像是上色一般的美麗,雞絲給的不多,但醬汁媚力無限、不過稍覺得醬汁偏鹹一點,但這碗飯我喜歡很夠味,很少在高雄可對雞絲飯吃的那麼開心,雖然有吃飽僅...

食【高雄-楠梓】京典鮮魚湯@紫川琪灩

食【高雄-楠梓】京典鮮魚湯@紫川琪灩
說真的,紫小琪不是很敢喝魚湯吃魚類,僅有幾種魚我敢吃而已!但與紫媽一同到楠梓區,剛好紫媽很喜歡吃,但礙於口味分享大家各不相同,我還是有鼓起勇氣喝幾口魚湯,最後準備離座才發現它們家開24小時?楠梓朋友好幸福呀! 冬天熱熱喝個魚湯真的是非常幸福,不僅保暖又能顧及養顏美容?^^ 店家蒜、薑放的很齊全,一整碗都有看到不少蒜或蔥花。 鮮魚湯50元,魚肉塊放的意外多塊約6-7塊左右,特別的是裡頭含有蛤蜊一起熬...

食【高雄-楠梓】志祥廣式燒臘@紫川琪灩

食【高雄-楠梓】志祥廣式燒臘@紫川琪灩
志祥廣式燒辣店在巷中巷裡頭,跟高雄的燒臘飯相較似乎有便宜一咪咪,有可能開在巷中巷其實地理位置不是很好的關係,以平價回饋給消費者。 店家的飯類選擇性滿多的,乍看下還不知該選什麼主餐才好;招牌、三寶、脆皮烤鴨、叉燒、油雞、香腸、烤豬、雞腿、鱈魚飯等等,店家德賢路另外還有分店呢! 店家可以自選三樣青菜、選擇白蘿蔔、高麗菜、綠色花椰菜,口味都還OK;青菜乍看下給的滿多的,實際上也不會覺得太少,有的自助餐都...

食【高雄-楠梓】素食-九蓮子@紫川琪灩

食【高雄-楠梓】素食-九蓮子@紫川琪灩
初聽到九蓮子會以為布袋戲之類的名字,比如素還真之類的,乍聽之下總會這麼聯想的,店家店面挺大的,所以要錯過滿難的,裡頭用餐清一色幾乎都是老一輩的多,不少老一輩的都點取許多道菜色、點一碗湯這樣解覺午餐,總覺得他們比我們養生的多呢! 桌上約備有30-40種素食菜色,中午用餐時間也能看到廚房人員在不時補貨當中,有些能吃到熱騰騰菜餚。 點取幾道小菜,海帶、花生、棒棒腿、四季豆,四季豆偏向原汁原味清燙過的原滋...

食【高雄-楠梓】王樊館@紫川琪灩

食【高雄-楠梓】王樊館@紫川琪灩
王樊館 電話:07-3651764公休日:每周休星期日營業時間:11:00-14:00;17:00-20:00地址:高雄市楠梓區後昌路1071號 說真的店家看起來很迷你,重點12點一到擠滿了人,與紫媽剛剛好12點抵達,差一點點就沒位可以坐了,不少是附近上班族來這兒用餐,也有小孩放學媽媽帶來享用午餐的都有,不到10分鐘裡頭已經客滿! 請問老闆娘店家推薦招牌,老闆娘說都好吃,所以點取一份比較不常看見的...

紫川琪灩.食》(D7000)高雄-旗山 別於心意的廣東燒鴨麵

紫川琪灩.食》(D7000)高雄-旗山 別於心意的廣東燒鴨麵
此間餐廳本來是在夏日高雄時期吃的,但當時為了選景點介紹,在旗山一行中把很多美食都放棄,只作旅遊觀光的部份。 寒冷的早上,懶的出門,就順便把一些塵封未寫的餐廳記錄拿出來發表。 旗山老街很多懷舊和很道地的食物,但為什麼會選這間吃呢?原因無二,他的名字。 一般來講我們都是看到廣東燒鴨飯,但老闆叫廣東燒鴨麵,會讓紫小琪覺得廣東燒鴨麵 很特別很值得一吃的感覺。 可愛的DM架,其實會用這些珠珠,紫小琪自已猜測...

食【高雄-三民】雄商-高應大‧櫻野拉麵&韓一嬤&義果窯烤屋 (建工店)@紫川琪灩

食【高雄-三民】雄商-高應大‧櫻野拉麵&韓一嬤&義果窯烤屋 (建工店)@紫川琪灩
櫻野日式拉麵,光聽到櫻野就讓我想到之前電視劇櫻野三加一,呵呵。這次分享雄商對面的美食給大家聞香一下^^。 忘記點什麼口味的日式拉麵50元,是店內最便宜的拉麵,想說沒吃過先淺嚐點價位比較平價的日式拉麵,裡頭添加玉米、昆布、海帶、筍絲、蔥花、豚肉、麵條、豆芽菜等等。 店家湯頭偏醍醐(醬油)色,口味略像日本偏鹹的湯頭,玉米像是一般較平價的玉米罐頭,豆芽菜是清燙過、鮮脆度還不錯,店家麵條是選用細麵條略像細...

【高雄-食記】三民區‧學苑簡餐(一訪&二訪)

【高雄-食記】三民區‧學苑簡餐(一訪&二訪)
學苑速簡餐飲,與友人偶然發現這家餐館,滿隱密且小間又舊舊的感覺,雖然已過用餐時刻,人潮依然小小不間斷,讓我們隨之吸引而成為座內嘉賓,裡頭比外頭要舊,原以為是午休,入內詢問店員告知它們中午都不休息的。 完全已經吃飽是來吃巧的,店員隨即送上一杯冷飲,是杯紅茶口味偏淡不會太甜滋味。 單點炸排骨35元(套餐55元),店家是現點現炸的方式,但等候的時間並不會太久,約5-10分鐘。對於店家的服務態度,講話口音...

食【高雄-苓雅】金 溫州餛鈍大王@紫川琪灩

食【高雄-苓雅】金 溫州餛鈍大王@紫川琪灩
金溫州餛飩大王,其實稍沒注意到它就容易跳過讓過的店家耶? 吃過幾次這樣的溫州大餛飩,或許我不適合吃大餛飩,所以目前對大餛飩都興趣缺缺,不過友人提議來嚐鮮便決定走入當座內佳賓。 大餛飩給予五大顆55元,包的很扎實裙衣非軟嫩口感,金家溫州餛飩沒有豬腥味,這點好令我意外,一般我對豬腥味相當敏感,一向吃這樣大顆的餛飩沒有一次沒嚐到豬腥味的,但金家就沒有特別顯眼的味道。整體不錯,友人吃的津津有味的,倒是湯頭...

食【高雄-苓雅】施家川味牛肉麵@紫川琪灩

食【高雄-苓雅】施家川味牛肉麵@紫川琪灩
施家川味牛肉麵,友人說她之前曾吃過這家的牛肉麵,但友人她只偏愛三商巧福牛肉麵而已,覺得川味稍不在她習慣口味之中。這家隱身在滿後面的店家,雖然造訪六合路多次卻都一直未注意到它。 施家的炸醬麵45元有添加蔬菜及榨菜,調味醬偏重口味,但比起之前吃過高雄幾家的炸醬麵偏甜來說,我會偏好重口味多一點點,可能本身是南甜北鹹的慣性所照成的味覺差異,麵條口感略像拉麵,吃起來口感微有彈性,但又不會太厚實都麵粉的雜味,...