福岡自由行，とんかつ わか葉，是一定要推薦的福岡人私房餐廳。從福岡一双拉麵、一蘭拉麵、純情拉麵，總要換換新口味。日本在地炸豬排店，福岡口袋名單餐廳「とんかつ わか葉」，隱身在商業大樓旁的隱藏炸豬排美食店家，想大口吃肉消滅白飯殺手，務必會會日本百大炸豬排店家，店內幕後靈魂人物隱藏去除解油膩感必沾，必沾不容錯過的沾醬好吃到額外販售！
榮獲2022年Tabelog百大炸豬排美食餐廳排名殊榮，百大店家從東京、大阪、千葉、茨城、宮城、神奈川、山梨、埼玉、鹿兒島、和歌山、福岡、静岡、大分、京都、兵庫、熊本、栃木、愛知、滋賀、名古屋、長野、三重等日本各大城市脫穎而出，非常厲害的日本炸豬排美食排行榜！
とんかつ わか葉
Tabelog百大炸豬排美食餐廳
福岡共有三家炸豬排餐廳得到美食店家殊榮。
とんかつ わか葉
地址：福岡縣福岡市中央區天神1-15-36
とんかつ よしだ
地鐵：六本松駅車站
地址：福岡縣福岡市中央區谷1-13-20
箱崎 井のかわず
地鐵：箱崎九大前車站
地址：福岡縣福岡市東區箱崎2-32-9
とんかつ わか葉位於福岡天神的明治大道沿線，離水峽天滿宮不遠，午餐時間很容易排隊。低溫油炸特製炸豬排、烹調料理特色出名，說到福岡（天神）超人氣熱門排隊店家，其中白炸豬排更推選為店家超人氣必吃豬排。查了福岡在地人推薦評價，とんかつ わか葉是家人氣排隊店，時常未營業已經湧入排隊人潮，當天下午1:40近午休，日本上班族返回公司，人潮退散不少。
とんかつ わか葉 餐廳內環境
店家裝潢設計全木製建築，日本家庭式餐廳，很適合家庭聚餐、情侶約會。
從餐廳門口至餐廳內部都顯低調的日式豬排店，一樓屬搖滾區吧台、半開放式廚房，猶如居酒屋吧台前尚有備有日本酒水單點供應，單人享用餐點很適當、貳樓更提供一格格VIP十足的高質感榻榻米用餐區域，直接當一日日本人定居生活。午餐前往，附近有不少商業大樓，正對面就是日本每日新聞本部，不少日本商務人士前往商業午餐聚會。
上去2樓的木製階梯，每格階梯有著復古風格的磁磚花紋，低調又具質感、牆壁使用黃金色澤元素，提昇高檔星級飯店般豪華享受。
貳樓更提供一格格VIP十足的高質感榻榻米用餐區域，牆壁、地板清一色都是原木無印良品風格，拖鞋走入木頭合式桌、腳可以放入合式桌內，不用盤腿坐很便利，濃濃日本在地風格的特色餐廳。
自行DIY盛裝的茶水，提供白開水和溫熱烏龍茶品自行取用。
一家三口一起乾杯，在微冷的4月福岡，來杯溫熱飲茶很是溫暖人心！
とんかつ わか葉 白豬排定食
▼白豬排定食
高麗菜絲、白飯(五穀飯)、紅味噌湯各可補充一次。特殊自製調味醬汁與生高麗菜絲搭配得很好。一小碗馬鈴薯沙拉也可以作為小點心。準備了三種鹽調味，確實比醬汁更能享受到豬肉本身的鮮味。炸好的麵糊沒有浪費，感覺很輕。
可以白飯或五穀飯任選，我們選擇五穀飯，米粒軟心Q軟好吃！
外皮炸的偏白、里肌肉內側呈現粉嫩色澤且多汁口感，有感輕食豬排，麵衣與常見金黃色澤豬排大不同，正也是它特色所在。烹飪技術採低溫慢炸，外衣顏色改變的原因，使肉質變軟，與扎實有厚度有所不同，口感上感覺會更受女生或是牙口不佳的長輩喜愛，偏鮮嫩豬排的首選。個人覺得白豬排與咖哩豬排，各有特色都值得推薦。
とんかつ わか葉 咖哩豬排定食
▼咖喱豬排飯，像船一番的長型碗盤，更顯內容物俗又大碗的超值感！
一上桌就覺得咖喱與一般店家大不同，不是印度咖哩也非日式咖哩，有點肉醬義大利麵的fu，加上碎豆腐也很有麻婆豆腐的感覺！
炸豬排，外衣酥脆不油膩口感，豬排瘦肉居多，少了油花潤滑感，我喜歡沾著咖喱肉燥醬汁裹著吃，醬汁真的太加分，任何東西沾上它都百搭！
真正嚐過，我覺得根本就像回到台灣吃的肉燥飯(魯肉飯)，碎肉燥很香很入味好吃，加上咖喱味濃郁香醇，光是咖喱肉燥就足夠稱它為白飯殺手，真的好下飯！咖哩豬排屬重口味餐點，咖哩醬汁太太太下飯，恨不得自己有多一個胃，把它們通通KO至鮪魚肚！
店內配角又如靈魂人物的沾醬，太讓我們意外驚喜，不是用美乃滋，而是獨家特製沾醬，味覺甜鹹感在舌尖、淡淡果酸的混搭風格，有點柚子香韻味，特別又百搭，讓略顯油膩感的炸物，化身清爽可口感受，那個味兒到現在仍會想念的單純甜鹹味兒，很涮嘴又解膩，正想這個沾醬不販售也太可惜，沒想到真的有單販售醬汁！
單瓶販售880日圓，玻璃瓶身加上需要冷藏保冷，要不是行李箱已經超重無法再加買行李，真的很想帶它回家。
とんかつ わか葉 評價
「とんかつ わか葉」確實有其實力在，多年以來一直受到福岡在地人的青睞，是間很適合情侶約會、家庭多人聚餐的氣氛特色餐廳，豬排定食料理份量、價格、餐點cp都有一定的好評存在，福岡商業午餐、晚餐都是超人氣排隊店家實至名歸。
とんかつ わか葉 地點及資訊
とんかつ わか葉
電話：092-406-8189
營業時間：
11:00～15:00（L.O.14:30）
17:00～21:30（L.O.20:45）
地址：福岡縣福岡市中央區天神1-15-36
とんかつ わか葉 交通位置&地鐵出口
福岡市地下鉄空港線 ／ 天神駅(出入口16) 步行2分
福岡市地下鉄空港線 ／ 中洲川端駅(出入口2) 步行5分
福岡市地下鉄七隈線 ／ 天神南駅(出入口5) 步行5分
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