我們日常在用的海鹽,是一種含有豐富礦物質以及微量元素的大自然產物。
由海水經過陽光日曬結晶而成的,故市面上海鹽一般是呈晶粒狀。
而「雪鹽」則是用珊瑚石灰岩石自然過濾的地下海水製造而成。
海水通過天然的「過濾裝置」珊瑚石灰岩石,除去雜質的同時也將珊瑚的鈣開始融解於海水。
運用這個宮古島地下特有的自然「過濾裝置」,加上特殊製法。
令雪鹽有別於一般晶粒狀的海鹽,打造如雪花一般的白細粉末,柔軟細緻。
在前往沖繩以前,就聽不少朋友說到沖繩必買伴手禮黑糖和雪塩(雪鹽)。
黑糖和雪塩真不虧是沖繩名品,一般的超市就都能輕鬆看到這些沖繩人氣相關商品。
2018沖繩考古之旅,這二樣的沖繩禮物自然就列在購買名單內。
塩屋(まーすやー)国際通り松尾店,是此次購買伴手禮「雪塩」的塩店。
在國際通商店街大約中間路段1.6公里處,有間高樓層白色建築。
屋簷採沖繩傳統紅瓦片水泥接縫式設計,還有大理石板上刻寫著「塩屋の想い」。
塩の専門店・塩屋(まーすやー)国際通り松尾店
本來打算在回台灣的倒數第二天,才來國際通做個剁手剁手運動的。
但因為寫著雪塩ソフトクリーム,整個像是被黑鬍子的黑洞能力吸入一樣。
打亂了整個購物的計劃,只好提早購買。
雪塩ソフトクリーム即然是「塩」做為主題,自然吃起來就鹹鹹的。
起初吃起來感覺就只是鹹鹹的沒什麼特別的,但搭上濃郁牛奶做成的冰淇淋,每口後皆有想一直品嚐下去的魔力。
雪塩ソフトクリーム有分大小杯裝和甜筒。
其中還有黑糖蜜雪塩冰淇淋,此次紫川少帶了個胃還沒品嚐到。
塩屋(まーすやー) 国際通り松尾店
地址:沖縄県那覇市松尾2丁目1-3
電話:098-917-4140
營業時間:10時~22時
沖繩宮古島特有珊瑚石灰岩海域是用沖繩雪鹽的產地。
於2000年8月正式被列入世界健力仕記錄大全 (Guinness Book of Records),為世界上蘊含最多種類礦物質的天然鹽。
於2006年-2008年,連續3年榮獲世界食品品質評鑑大會 (Monde Selection)的金獎,而在2012年更榮獲最高金獎的榮耀。
塩屋所販售的商品種類極多樣化,果然是名為塩の専門店。以鹽做為核心的主軸,從食物到清潔用品皆有。
塩屋(まーすやー)有幾款紫川個人推薦沖繩必買嚐鮮塩屋伴手禮。
在那霸国際通逛的二間塩屋,就這間塩屋(まーすやー) 国際通り松尾店,不論店長還是店員都很親切。
要拍照也都允許,入口處直接附上試吃看看,是間大氣的商品銷售店。
宮古島雪塩更是塩屋(まーすやー)的必買聖品,裡面的塩就像雪的般潔白。
與台灣的鹽外表有很大的不同,看起來小巧精緻可愛。
宮古島雪塩有分為雪塩 (パウダー)、雪塩クッキングボトル、雪塩こつぶ。
紫川更人偏愛「屋我地島塩」,因為其外觀粉粉的很像玫瑰鹽。
但它可不是玫瑰鹽,它是用鐵鍋拌炒而附帶了鐵質,才呈現像玫瑰鹽一樣的粉色系。
這玩意沾牛排超級好吃,我是沒吃到說明牌上「清爽的酸味」,但它強調出牛排本身的鮮甜度。
除了雪鹽,還有檸檬鹽、香料鹽、牛排鹽、飯糰鹽….等。這些也有提供試吃,能沾在雪塩冰淇淋上。
聽說塩專門店裡的柚子塩、芥末塩,這二種調味鹽,也是必定要採買的。
可愛的沖繩鹽零食:
雪塩 ふわわ:紅芋味 / ココナッツ味(椰香味)/ 黒糖味
雪鹽紅糖:原味和芝麻口味
雪塩糖(雪塩キャンディ):檸檬糖(レモンキャンディ)/ミネラルキャンディ/黒糖包み
「雪塩按摩鹽」也是推坑商品之一,比普通的雪塩要更細三倍,只要加入少許水即可變成細緻的按摩霜。可用來按摩、泡澡、刷牙….等。
塩屋(まーすやー)国際通り松尾店,是逛国際通必定會遊走的名店。
能從沖繩國際通必買伴手禮,除了上面個人推薦 雪塩、牛排塩、柚子塩、芥末塩..外
友人推的洗顏產品除了「雪塩按摩鹽」,還有其它美肌護齒類商品:雪塩馬油皂、沖繩雪塩牙膏..等。
都是值得買回去送人和自已用的日本禮物。
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