我們日常在用的海鹽,是一種含有豐富礦物質以及微量元素的大自然產物。 由海水經過陽光日曬結晶而成的,故市面上海鹽一般是呈晶粒狀。 而「雪鹽」則是用珊瑚石灰岩石自然過濾的地下海水製造而成。 海水通過天然的「過濾裝置」珊瑚石灰岩石,除去雜質的同時也將珊瑚的鈣開始融解於海水。 運用這個宮古島地下特有的自然「過濾裝置」,加上特殊製法。 令雪鹽有別於一般晶粒狀的海鹽,打造如雪花一般的白細粉末,柔軟細緻。 在前...
沖繩都市單軌電車モノレール「ゆいレール」的安里駅,是較少人會前往的地方,但這裡美食可真不少。安里站大約是沖繩那霸單軌電車的中心點。往國際通大約走路只要5分鍾即會到達,往おもろまち駅也是步行即會到達,可謂四通八達的一個站點。 在提到安里站的同時,先推上日本沖繩道地口味拉麵一款,沖繩(おきなわけん)即是日本的離島。 自然有不少飲食文化自成一格,在拉麵的世界裡也是一樣,不論是湯還是食材還真不太一樣。 屋...