初嘛火鍋

台中南屯火鍋攻略 龍蝦大盤牛肉隨自已拿 初嘛超市鍋物 |台中文心家樂福

台中在紫川的心裡一直都是地大,交通四通八達,特色美食和飯店多的好地方。
最近工作關係都往台中跑,好吃又有回憶的台中美食,收編到部落格也多了。
時隔六個月,在帶小哈囉玩是超市也是火鍋,享受當主婦掃街,還不用拿回去放的購物樂趣。
將 自主選擇、好玩、新鮮平價食材、生活,結合在一起,是台中家庭親子聚餐的一個新餐廳選擇。

台中初嘛超市火鍋-0020

「初嘛超市火鍋台中文心店」,2019年8月正式於台中家樂福文心店的1樓營運。
以超市型態火鍋為主題,「高自由度消費方式」是其特色。
即買即吃,選什麼初什麼嘛上開動,因此 #產品多樣化 與 #食材新鮮度 非常重要!
愛吃火鍋的台中拔拔麻麻們,逛完家樂福,假日晚餐吃什麼呢?
在家樂福裡的初嘛超市火鍋,是超市也是火鍋,帶小朋友來現場玩的開心也吃的安心。

家樂福美食推薦-0001

初嘛超市火鍋台中文心店
官方FB:https://www.facebook.com/chuma201810/
地址:台中市南屯區文心路一段521號(台中文心家樂福一樓)
預約電話:(04)225-22336
營業時間 AM11:00-PM22:30(用餐時間:平日2小時,假日90分)

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初嘛超市火鍋-0002

台中超市火鍋-0001

初嘛超市鍋物以複合式食材為主題,逛超市選購的模式,提供上下雙層菜籃的手推車,拿好拿滿不手軟。
「初嘛超市火鍋台中文心店」的冷藏超市不大,但食材種類可是多樣化,從平價食材到高檔商品都有。
蔬菜類的高麗菜、白菜、金針菇、大甲芋頭、南瓜、木耳、玉米、空心菜
這些火鍋的蔬菜好朋友,一樣都不缺少。

台中牛肉火鍋-0001

肉的品項選擇超級多:日本A5和牛、雪花牛、翼板牛、香草豬、西班牙伊比利豬、台灣梅花豬、三層豬肉、嫩肩小羔羊

蔥鹽奶油牛五花-0001

在冰櫃裡,還有初嘛的蒸系列食材可以選。在份量與價格上,紫川個人覺得較超值。
而且,用蒸的有個好處,就是能保住食材本身的鮮甜度,不因為同鍋的其它食材而改變原本的美味。

台中火鍋吃到飽-0001

家庭聚餐就是需要一定的食材量,超市裡的肉肉不夠吃?
初嘛也有特別準備20oz霸王級的拼盤,適合2-4人享用。嫩肩牛、嫩肩小羔羊、伊比利豬,人在多也不怕。

台中初嘛火鍋-0003

小哈囉好眼光,不虧是從小就愛吃火鍋的好手,一挑就挑她自已能咬能吞的梅花豬肉。
這就是超市火鍋有趣的地方,連小朋友都能輕鬆決定自已想吃的食材,最後小哈囉竟然變心選漂亮的香草豬大雪花。

金目鱸魚片-0001

金目鱸魚片
全部結帳完後,才發現沒有魚肉,小哈囉自已選的。
新鮮就是好吃,無腥味皮有Q度肉也軟,3歲半的小哈囉一人就吃掉4片了!!

鸚鵡魚-0001

有個美麗的魚肉要額外介紹,初嘛熱門海鮮排行前三名的『鸚鵡魚』,又稱為「鸚哥魚」
但在「初嘛超市火鍋台中文心店」,可能自已在跟小哈囉玩,一直沒看到鸚鵡魚。

廣島大生蠔-0001

台中麻辣火鍋推薦-0003

蝦仁花枝丸-0001

廣島大生蠔、日本大干貝、天刑大審判、空勁大歸還= =!!!我到底想表達什麼..
不扯了!!回歸主題,海鮮類別還有鯊魚皮,蝦仁花枝丸超讚的。
By The Way 「初嘛超市火鍋」的保鮮膜採用的是有品牌的 #職人保鮮膜
是屬於 #環保材質 ,使用植物性配方,減少石化材質接觸食材,初嘛在食材上看的到用心。

家樂福美食推薦-0002

初嘛超市明治系列的的冰品,都是明治知名的系列冰,如:曠世奇派

台中泰式奶茶-0001

初嘛飲料吧只要付30元,就可以無限暢飲,可樂、汽水、泰式奶茶,都是吃火鍋的解渴聖品。

台灣啤酒-0001

沒開車的朋友或家屬,到是可以狂歡來個金牌台灣啤酒。
好友私心推薦水蜜桃莎瓦,氣泡酒類微醺香氣感又好喝。

台中麻辣火鍋推薦-0002

初嘛超市火鍋價位-0001

選完所有食材後,就進行結帳囉~~

台中麻辣火鍋推薦-0001

總共四種湯底:日式昆布湯、養生藥膳湯、漢方麻辣湯、韓式泡菜湯
湯底為50元,紫川選的分別:日式昆布湯和漢方麻辣湯,湯不夠可以自已補給。

初嘛超市火鍋-0003

家樂福美食推薦-0003

「初嘛超市火鍋台中文心店」用餐桌數多容納多數的消費者。
走道與座位的動線間距大,不會有卡卡擁擠的感覺。
在視野上,投射燈的明亮,搭綠色草系的清晰。
配合木質地板的紋理飽滿細膩,拋光性好,讓初嘛有小清新的用餐風格。

台中超市火鍋-0002

台中初嘛火鍋-0004

桌子的收納設計規劃很棒超貼心,在桌子側面,有上下二層的櫃子。
最底層是放生鮮食材,上層有給綠色盒子則是放回收盤。
要下什麼飯材在拿起來放,下鍋後盤子就放在上層櫃子,桌面乾淨也不佔空間。

超市火鍋-0001

二大一小的用餐,加上小哈囉自己挑選的,超豐盛。
麵食下鍋的習慣,非拿不可。白飯、肉、蔬菜、菇、海鮮,全都有了!
這次均衡不少,沒有暴龍化全都是肉肉餐了。

日本A5和牛推薦-0001

台中A5和牛餐廳-0001

什麼是A5?
日本和牛專用種類分為四種類:
黑毛和牛種(Japanese Black)、褐毛和牛種(Japanese Brown)、日本單角牛種(Japanese Shorthorn)、無角和牛種(Japanese Polled)。

最簡單的說法,A5就是總合以下四點的最上層的肉即為A5
「油花分佈密度高」、「脂肪色澤美」、「肉的顏色鮮」、「肉的肌肉紋理」。

台中初麻火鍋-0012

愛吃牛肉的紫川,首先就是涮 A5黑毛和牛 囉!
滿滿的鮮嫩油花,牙口不好的長輩和成長中的小孩都能輕易的在嘴中化開。

香草豬大雪花-0001

小哈囉的香草豬大雪花,油脂多肉較薄好咬。

家樂福美食推薦-0005

台中初嘛火鍋-0006

海草蝦
Q彈十足的肉感,新鮮就是品質保證,吃起來還有草蝦的蝦甜味。

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台中初嘛火鍋-0008

台中初嘛火鍋-0005

蒸系列-初嘛​​蒸蚌組
除了基本的火鍋煮法,保鮮的蒸籠海鮮又來囉。
蒸籠最常看到的是在香港的港式飲茶餐廳。
把蛤蜊、馬蹄蛤,放在蒸籠上,待火鍋滾水後,套在火鍋上加蓋進行蒸煮。
用蒸的鎖住蛤蜊的海鮮水份,就算湯汁滴到火鍋湯裡也不浪費。

台中海鮮餐廳-0001

半隻波士頓龍蝦
其實,紫川個人覺得「波士頓龍蝦」,初嘛因該要放在蒸籠上蒸。
把「波士頓龍蝦」放在火鍋裡,吸入太多其它食材的湯汁,把龍蝦的美味壓下來,實在可惜。

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半隻波士頓龍蝦的角肉是小哈囉的補品也是玩具。
她一直覺得這是玩具,把殼拔掉跑出肉肉,她還有失落感。

台中火鍋料推薦-0001

台中吃到飽餐廳-0001

赤崁花枝漿,小哈囉一口氣拿了三種口味。
花枝蝦漿紫川超推,最值得買也最好吃,不管怎麼捏裡面都會有蝦蝦陪同。
墨魚飛魚卵,一家三口都吃不習慣。

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黑芝麻海鹽堅果霜淇淋,這冰濃郁有深深芝麻味,甜中帶鹹~~連紫川都跟著搶食。
只要掃描QR code,加入「初嘛超市鍋物」LINE會員,有可以集點,每100元集一點,可以折抵海鮮肉品。

初嘛超市火鍋-0001

整體用餐下來,「初嘛超市鍋物」,因台中文心家樂福的關係,用餐地理位置極便利。
不論假日或下班時間,都超適合做午餐和晚餐的主餐選擇,選什麼初什麼嘛上開動。
紫川個人喜愛,初嘛超市火鍋的用餐環境,明亮乾淨約朋友用餐也不失禮。
若初嘛能多做點優惠折扣小活動,會更是大家的用餐首選考量。
另外,用餐可以折抵家樂福,地下停車費2個小時唷。
店內設有「外帶購物區」讓大家在家也能煮出新鮮又好吃的火鍋。

 

 

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