【宜蘭礁溪day1吃喝】鬍鬚包子&礁溪魚丸米粉麻醬麵&礁溪包子店&阿伯廟口(龍潭)傳統臭豆腐&春捲伯&阿和碳烤

礁溪說大不大，於是將礁溪及宜蘭等地區的day1小吃美食集中為一篇，供各位朋友方便覓食。
鬍鬚包子饅頭店網路上搜尋的小吃，店面不大、包子饅頭會先從蒸籠出爐放至保麗龍箱內，拿到手是涼掉的。

價格相當平價。肉包、菜包、竹筍包、酸菜包、豆沙包、芋頭包、饅頭、黑糖饅頭一律12元。

竹筍偏微酸度、非嫩口，兩者相較肉包比較對我們味，肉包蔥用的頗大量，比較鹹香滋味，麵皮滿軟嫩口感的。

礁溪魚丸米粉、麻醬麵，用餐時段這兒頗俱人潮，感覺熟門熟路的老顧客居多。

店內販售麵類、飯、湯品、小菜等，與一般黑白切小攤販差不多。價位20-35元相當平價。

香菜捲，這道滿像新莊富國路附近素食館賣的素料，沾醬有加分，香菜捲沾醬就很不錯吃。

餛飩乾麵，稍微淋上蔥油汁就上桌，顏色很清淡口味滿清爽單純，餛飩皮像春捲皮般薄薄的，非一般薄衣麵裙，白麵條煮的軟度適中。

原味對我們而言偏清淡，稍加辣有加分，店家的辣一咪咪就很有辣勁。

吃完準備騎車時，發現一桌客人桌上點的糖心蛋很美味樣子，姐一向愛吃糖心蛋替她加碼~姐說soso，賣相佳！

酷熱的天公生好日子，一路騎車亂亂晃發現這家店前面搬了好幾張椅子，似乎在排隊？
此時讓我想到有次看食尚玩家曾看過這一幕，跟姐說趕快去排隊…姐說馬路要過、生命要緊啊！^^

礁溪包子店，每日下午1點10分營業，一次會準備20張(左右)椅子作為排隊基礎，不能一人做代表，
依現場坐在椅上為準，中途離座抱歉不算數~大家都好乖坐在椅上等呢！
最後紫小琪買完後，人潮沒遞減反增，現場隨便一數都有30個人↑。(平日周一人潮)

當然，不想現場等的朋友可以電話預訂，必須2-3天前預約並告知取貨時間。
像我們當天就預約隔天(平日)15顆包子、5顆饅頭回去當伴手禮先付款隔天下午5點取貨，
店員告知會先將我們的包子吹風扇才不至於變醜及水蒸氣跑進袋內，好貼心。

白板上會寫出爐時間及下一回合出爐時間，每人限買肉包5顆、2顆饅頭，肉包單顆18元、饅頭15元。

剛從竹籠出爐的包子饅頭，每顆白白胖胖的，饅頭比一般店家尺寸要大。

礁溪肉包，麵衣的部份有滿濃香的奶香味，口感富彈性及鮮嫩，內餡鹹香中偏甜調味。
連一向是挑食鬼的銓銓(小4)竟然一次ko兩顆礁溪肉包。

白饅頭，尺寸比較長方型。依然有淡香的奶香味，不會太乾口感，富飽足感取勝。

阿伯廟口(龍潭)傳統臭豆腐，前身三輪車販售臭豆腐、現在開了新店，外表鐵皮屋，似乎受到不少在地人愛戴。

這位應當就是阿伯本人，他正在製作臭豆腐中，據說用植物的汁去發酵醃製，而炸臭豆腐應該是他的家人吧。

店內販售三樣：臭豆腐35元、鴨血湯25元、冬瓜茶粉圓25元。

臭豆腐顏色及形狀都與一般店家不同，顏色比較深金黃色、6塊長方形狀，採先切後炸。有加辣，店家辣不太辣。

臭豆腐小臭小濕潤微香，我一向愛吃炸酥的臭豆腐，但它們家不會很酥但內小嫩也滿不賴的。
泡菜偏甜就比較一般些。ps吃完嘴巴好臭，果真臭豆腐來著的。

春捲伯，本是碰運氣的，沒想到還有開，是個三輪車攤販，僅賣春捲、蝦餅兩款。

春捲，店家的炸春捲比較長條型，外皮小酥脆微油，內餡的蔥是長型(未切細)量滿多的，
單純包蔥，容易膩口，沾醬建議抹多一點比較加分一點。

最後晚餐再來個思思念念的阿和碳烤，必須拿號碼牌。

二訪，仍覺初訪較美味，二訪覺得烤完後每串都偏油，這次似乎有先把烤過拿去油炸後再烤，東西也稍縮水…
鬍鬚包子饅頭店電話：0912-296-644營業時間：06:00-12:00公休日：周二地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段114號
礁溪魚丸米粉麻醬麵地址：宜蘭縣中山路二段134號
礁溪包子店電話：03-9882410營業時間：每日下午1點10分營業地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段218號
阿伯廟口(龍潭)傳統臭豆腐 營業時間：11:30~21:00(周三公休)地址：宜蘭縣礁溪鄉龍潭村三皇路56號
春捲伯地址：宜蘭縣礁溪鄉龍潭村育龍路21號營業時間：平日13:30~17:00；假日11:00~17:00
阿和烤肉店電話：03-987-2605地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段１３４號之１
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