【食記】高雄新興│吉園紅燒排骨拉麵(吉園小吃)

吉園紅燒排骨拉麵，似乎是一家搬了又搬的小吃店，未曾造訪過但一聽「跩麵」卻讓我感興趣了！

一家麵店到跩也應當對自家的餐點有一定程度的自信才是，終於查到最新搬到的地址，走。

牛肉、豬腳、排骨拉麵90元、麻辣酸菜、榨菜肉絲、酸菜+榨菜拉麵60元，其餘有小菜可任選。 

小菜-小黃瓜30元，已裝成一碗有蓋子感覺衛生許多。口味偏甜，薄薄辣，走清爽路線搭配重口味牛肉麵有中和作用。

小菜-花生30元，也是碗裝附蓋子，剛吃酥香可口，放置一小陣子易受潮。

紅燒牛肉拉麵９０，拉麵口感頗像烏龍麵。湯頭偏辣夠味及辣酸菜入味我愛，不善於嗜辣者，可請店家辣酸菜另放，牛肉約給5-6塊、口感厚實有像牛肉乾。

外帶乾麵不附湯。

應當是吉園養的老犬，待在地上很乖不吵人。

曾看過其他食記，以往店內門庭若市，雖說現在生意也不太差，店面也有變小，

但跟以往滿滿人潮、多張桌子都坐不下的盛況有差，

是一家值得推的小吃店，位在憲兵隊大門正對面。

吉園牛肉麵

營業時間：11:30-14:00；17:30-20:00地址：高雄市新興區六合二路216號(憲兵隊大門正對面)

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