(F100FD)「宅配‧123養生雞湯」冬天暖暖饗宴‧百菇雞湯

2010.12.09

雞湯：整隻全雞$450元，不過看到只需付160元宅配費，說什麼也要給它標下去啦！笑~
不過之後才知道，因作業疏失，所以連160元宅配費也免了，整個相當的感心啊！
剛好紫小琪可以把宅配費的摳摳，拿去幫雞湯加料，哈哈哈！
天氣轉冷了，雖然昨天至紫先生ㄚ姨家吃團圓火鍋，今天就準備在家燉補，來吃吃123養生雞湯。
一次總共有五種雞湯可供選擇：
人蔘雞湯、猴頭菇雞湯、仙草雞湯、百菇雞湯、十全大補雞湯，共五種雞湯。

裡頭好像就百菇雞湯溫和一點，湯頭應當也是較清甜、整個是我的路線啊！笑！
紫小琪前往市場，購買許多的菇菇、來個菇菇寶貝鍋大集合，再加上現在便宜的鮮甜的高麗菜。
把所有食材集合與百菇雞湯進電鍋裡頭一起燉吧！一整個就是很適合冬天、很適合溫補的好點子。

雞湯，紫先生說略油？不過紫小琪倒覺得那是雞油、雞湯原始的原汁原味哩！
雞湯果然香甜、當成火鍋主食也是不錯的選擇，菇菇看來我加太多了，所以整個雞湯有著香菇雞湯的原味。哈~
不過紫先生倒覺得雞湯偏清淡？我個人倒是覺得很ok！
可能會有如此口感，差在紫小琪是把雞湯當火鍋在吃，而紫先生是將雞湯當成泡飯食用，哈哈！
整體相當好喝，稍有枸杞明目養神，紫先生為了這鍋雞湯等待許久，就是想喝碗暖暖雞湯再去客戶那兒。

雞肉相當的嫩口、一旁的小雞翅，完全燉到稍用湯匙，就能骨肉分離的地步，雞肉真的相當嫩口美味。
紫小琪覺得雞肉本身相當入味，比雞湯來的出色許多，哈哈哈！果然是2.5kg的雞啊！
陸旺冷凍公司老闆，曾任中華民國養雞協會常務理事，從事土雞飼養相關工作長達三十年，是台灣著名的土雞達人，在同業中還有「雞王」的稱號。
沒想到，雞湯一拿到竟然不用冰冷凍，而是冷藏保存即可。