前往外交辦事處，詢問小哈囉的護照一些問題。
沿途回家路上恰巧偶遇，一家裝潢老舊卻有味道的店家，於是我們就這樣成為座內嘉賓！
有了小哈囉之後，身為媽媽的紫川已經有超久時間沒這樣隨機覓食啦！！
邊間帶有古味的小鐵皮屋，有著開放式的用餐空間吸引我們的目光。
熟成台灣漬物披薩外帶專門店，簡單的熟成二個字，不只是店名也是老闆要傳達的意思。
雖然對老闆完全不熟識，但可以感受得出她對某種情境的堅持。
營業時間 星期一 – 星期五 下午三點-八點；星期六 – 日 上午十一點-下午八點
但是由於是限量製作，每天產量有限。要預訂的要快。
吃時間熟成的食物，成為一個成熟的人。
更因為看到了這段話，完全不猶豫！在完全不知道賣什麼食物，都決定吃了。
在認真看熟成 ，原來賣的是手工現作披薩。
熟成採用的麵粉，是有名的鳥越製粉，以維持新鮮和不浪費食材，推出限量每天新鮮限做。
洗滌用品則是採用茶籽粉，讓大家吃的安心。
一律現點現做，老闆正在做紫川點的披薩。
很佩服老闆的抗熱性，在高溫狀態下還沒什麼流汗。
做披薩很從容也被那份工作的享受所感動到。這就是 自已喜歡的工作與享受工作的熱情，那份真摰的熱忱。
菜單很特殊，會讓人點餐一時間傻愣一下，是市場上完全沒見過的披薩口味！
最特別竟然還有果汁披薩！！好難想像啊啊啊啊(抱頭吶喊)
各個餐點名稱落落長…紫川還是將餐點名稱附上，方便各位朋友們點餐～~
先上來的是當日指定飲品-甘蔗檸檬
喝一口後，感覺純碎是甘蔗本身的甜味，由於沒有很甜又微微的檸檬香酸味。
飲品的自然調和口味算是好喝的。
紫川來 熟成-台灣漬物手披薩 的第一道披薩，便是 高麗菜漬佐鹽烤五花豚披薩。
內用的戶外餐桌上，有畫一些屬於 熟成 特色的畫風，估計因該是老闆的隨興之做。
上桌映入眼簾的披薩食材組合，皆是不常見到的佐料，由其是以淹漬物為主題的披薩。
高麗菜漬佐鹽烤五花豚披薩，使用的高麗菜乾入菜，果真很台式風味又具獨特性，高麗菜乾微類似菜圃微鹹風味！
雖然披薩上頭未在撒上調味及辛香料，但披薩基底用了不少的番茄洋蔥酸甜口味、加上高麗菜的鹹香古早味，豬肉是片狀的，整體口味不衝突。
是塊大小朋友很能接受的口味！吃到底部像是餅乾似的卡茲狀！即使我們已小有飽度，竟然2人也默默KO掉這份披薩了呀！^^
當 高麗菜漬佐鹽烤五花豚披薩 遇到小哈囉，馬上變成小哈囉瘋狂搶食的狀況，一點也不留情。
內部沒有遇於華麗的裝璜，簡單帶有未及整修的殘破復古感。是特色也是強調。
採用復古式的老舊鐵製電風扇，內部真的很熱。雖然有電風扇，但仍是吃的滿頭大汗。
不耐熱或一點都不喜歡享受那創意的古老味，建議外訂或坐戶外享用。
大家有發現這布條是畫誰嗎？沒錯，即是桃太郎 (ももたろう)さん。
雉子(きじ)=雉雞，猿(さる)＝猴子。大隻的是犬(いぬ)=狗，最上面的就是 桃太郎 (ももたろう)さん 。
話說，若有認真看這篇文章的觀眾們，有人想聽真實的 桃太郎 (ももたろう)さん 故事嗎？
若有請在部落格留言，超過5位留言。我就打一篇 桃太郎 (ももたろう)さん 的真實故事。
除了菜單上的披薩，點餐區一段時間就有隱藏菜單。紫川打算近期，想把所有口味吃過一遍在補上來跟大家分享。
熟成-台灣漬物披薩外帶專門店
地址：高雄市苓雅區苓雅一路408號
訂餐電話：0986-901-067
https://www.facebook.com/cherishfood/?fref=ts
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