高雄明華路聚餐好去處-鮮鱻味活蝦料理專賣店(近瑞豐夜市)

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在高雄雨後乍停的當晚,要到夜市透透氣,順道約著一家人到鼓山區吃晚餐。

鎖定 鮮鱻味活蝦料理專賣店 ,位於 鼓山區明華路238號。

雖是說在鼓山區感覺離高雄市中心很遠,其實不然離最熱鬧的 高雄瑞豐夜市 只有幾條街。

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這家主打 活蝦料理和桶仔雞,很多人很喜歡類似居酒屋的模式~~下班約親友聊是非及小酌!

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剛好看到桶仔雞出爐,特地要求給桶仔雞拍了幾張特寫,出爐時整個香氣太誘人了。

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從店外看,鮮鱻味活蝦料理專賣店 乾淨整潔,燈光明亮,看起來就很舒服。

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用餐區域分為室內與室外,室內越晚反而越多人! 室內更有冷氣,在炎熱濕悶的高雄。

用餐待冷氣房是不可缺少的必要因素之一。

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鮮鱻味還有外賣干貝醬﹑小管醬﹑丁香醬

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鮮鱻味的菜單:活蝦料理、冷台、土雞料理、熱炒、燒烤、湯鍋、主食。

感覺中秋佳節將至,完全在在呈現是間家庭聚餐、三五好友、上班族聚餐的好所在!

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由於泰國蝦料理都是現做,在等待之餘。紫先生玩起了2016年8月開始流行的遊戲-寶可夢(神奇寶貝)。

在 鮮鱻味活蝦料理專賣店 裡,就有二隻海鮮組的等著抓。 啊~~不是,是二隻水系的神奇寶貝等著被收服。

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店內有賣啤酒和飲料。遵守著開車騎車不喝酒的基本原則。

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點了無酒精飲料!!烏龍茶和御茶園的特上紅茶,紅茶很像赤鬼牛排用的錫蘭紅茶呢!好喝!

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第一道上桌的是紫爸最愛的胡椒蝦, 鮮鱻味活蝦料理專賣店的蝦子 皆是尾尾皆大尾且胖Q的泰國蝦。

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香辣夠味的胡椒蝦,真的讓人不想允指都難!我們一致都覺得這道好優!還讓紫先生多撥幾尾給我呢~

胡椒蝦很下飯,有喝酒的朋友,相信這道配B露也是相當不賴的啊!

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另外,在鮮鱻味吃的三種蝦蝦大餐不管怎麼吃,可以說是每隻都有蝦卵,其中還是覺得 胡椒蝦 的蝦卵最合我味口。

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在次跟著打牙祭,撈不到任何油水的小哈囉,看到蝦子上來就一直拍桌哇哇叫。

抱起來還要用蝦子誘惑她,讓她安靜。

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鹽焗鮮蝦 底下鋪著茶葉、麥子、海鹽,很特別的料理手法。

一盤10隻,剝開後的蝦蝦沾到海鹽,鹹香入喉相當好滋味!

這道完全不用配白飯,海鹽的鹹度和茶葉的香氣,單吃就能吃出去獨有的溫暖海洋味。

這道在紫川心中,獲選第二道必點料理!

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檸檬蝦: 大走泰式酸甜風格,是鮮蝦料理唯一吃起來會有甜度的蝦子料理。

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對於愛吃甜的紫先生,這道蝦料理皆是他食用完畢。

據掃空檸檬蝦的紫先生描述,由於本身加入糖去炸過,內部的肉質會有甜味。

因此要滴幾滴檸檬汁在蝦子上,會去掉蝦子那因為甜味而呈現的特殊味道。

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根據店家表示,店內用的泰國蝦,都是進貨到店裡後「採活水養殖」,放置於透明水箱內。

客人可直接看到蝦子「且不加藥水」,為消費者的健康把關!

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剝皮辣椒雞湯:

在土雞料理中,剝皮辣椒雞湯 的湯頭因為剝皮辣椒的關係,湯會呈現辣味,但不致於是那種嗆辣。

因此湯一碗皆著一碗的喝。

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剝皮辣椒雞湯裡的雞肉,是採用台南善化的皇帝土雞,是老闆的朋友養的,而且是飼養週期足夠的雞。

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三杯土雞:

三杯是哪三杯:麻油一杯、米酒一杯、醬油一杯

超鹹香的三杯土雞,乾煸替土雞肉潤了漂亮的顏色,在加上九層塔獨用的百搭香氣,整個三杯土雞一送上桌即成趴飯焦點。

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三杯雞上了一層古銅色色澤,除了雞肉還有杏胞菇當配菜!杏胞菇口感飽滿扎實好吃,紫小琪默默一直挑裡頭的菇菇在吃。

雞肉採用類似放山雞方式飼養,雞肉口感偏扎實。搭上爆香過的薑片&鹹香調味,整個相當的下飯!

 

鮮鱻味活蝦料理專賣店-官方FB
https://www.facebook.com/www.PRAWN5548399tel.net/

地址:804 高雄市鼓山區明華路238號
訂餐電話:(07)554-8399

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