「苓雅‧汕頭陽春麵」用餐時刻～桌桌爆滿！

2010.11.13

某天晚餐時刻，正在思考今晚的餐點何去何從時，遠處發現一塊招牌斗大字體寫著「陽春麵」。
對於陽春麵，自小便與它有著特別的感情。
小時的我很少生病，不過一生病往往是發燒至４０度以上，打針、點滴這絕對少不了的。
不過，正當我因生病沒食慾時，奶奶會前往樓下一間麵攤買一碗陽春麵給我止餓，不舒服也能稍減不少。
正如此，一想到陽春麵就想到住在新莊街口的麵店，可惜長大想在尋找那份舊味道，卻也不見蹤影了。
今天，就在這兒找尋兒時，有著魔力般的陽春麵吧！

汕頭陽春麵＄４０元（小）
細麵條的陽春麵，與以前我所吃過的麵條口感不太一樣，雖細不過也頗有嚼勁。
倒是湯頭，非常令我喜愛、雖然一眼望去，點乾陽春麵的遠超過湯的陽春麵。
乾麵，店家會佛心的附上一碗清湯，不過個人還是喜愛肉燥香的湯頭，更添一味。

嘴邊肉＄５０元
從小，陽春麵及嘴邊肉、是我最常吃的餐點之一。
因為奶奶時常會買陽春麵給我吃，而我則特愛干連（嘴邊肉）。
問過不少南部朋友、包括男友，他們都不知肝連是什麼耶？南北兩地，其實還是稍有差別的。
嘴邊肉就是所謂的瘦肉，單吃口味尚可～沒特別驚喜的味道。

店家特製的沾醬，此沾醬偏甜、微辣（薑絲的辣）、尚有點豆辦醬的香，紫琪稍加一點店家的辣，很不對盤。
偏甜的沾醬，個人吃不太習慣、不過嘴邊肉沾上沾醬還挺不賴的。

店家一次開著兩間店面，第二次帶紫先生造訪時，與我們併桌的夫妻似乎是常客？
從他們聊天當中，聽到其實右邊發仔店面是老闆娘自己的，之前也有承租出去，可能對方生意不佳不租了。
所以，自己的店面、再租隔壁的店面，整個生意旺到不行啊～
員工至少五位左右，每每用餐尖峰時刻，總也能忙的不可開交、當然笑容也少了一點。
整體口味很不賴，但價格在南部稍貴了一點。