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食-紫川琪灩【新北市-泰山】輔大花園夜市-黃金盒子&意味勁&劉記三十年老店&深坑劉記碳烤臭豆腐(上集)

食-紫川琪灩【新北市-泰山】輔大花園夜市-黃金盒子&意味勁&劉記三十年老店&深坑劉記碳烤臭豆腐(上集)
待在台北時的某天,大嫂突然來個電話說晚上要去逛輔大花園夜市,問我要不要一起去呀?回應另一頭,哇...好吸引我呀!當然要去嚕^^又準備去當大哥大嫂的大電燈泡啦!也感謝大哥大嫂的破費呀!第一攤來到深坑劉記碳烤臭豆腐,扛棒上頭寫著各大媒體強力推薦的呢!(非凡電視台等..)。 手工湯汁豆腐加上獨家特製醬料。 豆腐是三塊組合在一起的,剪對半後中間穿插台式泡菜,泡菜口味偏甜,上頭在添加香菜,賣相挺好的,大嫂之...

食-紫川琪灩【高雄-鳳山】圓品炒飯專家&正港仔生炒鴨肉羹&前鎮 老牌子雞肉飯

食-紫川琪灩【高雄-鳳山】圓品炒飯專家&正港仔生炒鴨肉羹&前鎮 老牌子雞肉飯
  圓品炒飯專家位在海洋一街旁的小巷子內,周日是圓品的公休日,這區是我比較少踏入的地區,頂多之前較晚來訪有遇到小夜市會逛一下。用餐時段的圓品小有人潮,用餐族群偏向上班族下班後來用餐,或是小家庭。   店家走平價路線,主餐炒飯or燴飯價格從50-70元,小家庭叫個飯配個菜輕鬆解決一餐。   廚房位於大門口,廚師炒飯菜皆是透明化方式,衛生也看的見。 肉絲炒飯nt50元,添...

食-紫川琪灩【高雄-三民-鳳山】天然素食&吉禮鄉食品&王家肉粽

食-紫川琪灩【高雄-三民-鳳山】天然素食&吉禮鄉食品&王家肉粽
天然素食館,位於高醫對面的小巷子內,來客族群幾乎都是學生、醫院醫生等,不少老客戶回購率也頗高。店家大約下午4點半過後就是炒菜,所以跟我一樣這個時間點造訪的朋友,比較能吃到熱熱的菜色;店內隨便一數約有近20種菜色可供挑選。   點份高麗菜、地瓜葉、豆腐,豆腐是板豆腐比較有口感,地瓜葉調味不錯,高麗菜口感比較軟嫩些微、添加豆皮、黑木耳、紅蘿蔔添色及均衡營養,店家的調味偏向清淡路線,可能附近族...

食-紫川琪灩【橋頭-橋南路小吃】喜美羊肉燴飯&大腸香腸

食-紫川琪灩【橋頭-橋南路小吃】喜美羊肉燴飯&大腸香腸
吃完小時候的大餅、繼續接力志軒養生甜品,原本要吃黃家肉燥飯&廖記米糕的,但這兩間都已過營業時間,隨機走進巷內遇見口袋名單-喜美羊肉。上頭吃的這幾間都頗近,算是可以一次收納的口袋名單。位於巷內的喜美,只要從成功路上自然美及素食麵包、喜餅、蛋糕旁的巷子進去便能望見喜美扛棒。   店內價格與高雄市區價位差不多,肚子空間有限便決定品嚐羊肉燴飯。   羊肉燴飯與一般店家有所不同在於它們的...

紫川琪灩.食》(D7000)【高雄-橋頭】志軒手工養生甜品-養生美食

紫川琪灩.食》(D7000)【高雄-橋頭】志軒手工養生甜品-養生美食
  志軒養生甜品,一般人聽到養生甜品應該會覺得不是食之無味就是擔心過於養生(味道)?志軒家不止有賣甜品也有賣手工餅乾、蛋卷等等,算是替大家把關健康的店家。 老闆娘說,岡山是它們的本家現由她的兒媳在照料,岡山店名「明軒」至今營業18個年頭!   老闆娘很客氣也好客,一踏進店內就會詢問是否要試喝飲品 ,讓我們嘗嘗口味看哪種對味、也會拿些手工餅給我們試吃。   冰糖雪蓮子(...

食-紫川琪灩【高雄-橋頭】小時候的大餅

食-紫川琪灩【高雄-橋頭】小時候的大餅
剛好紫先生要到橋頭花田喜事附近客戶家,所以紫小琪也能順利跟去啦!未造訪前,以為小時候大餅是賣甜&鹹餅,結果一造訪才發現與既定印像大不相同。   店家販售:蔥油餅、韭菜包、肉包三樣?不知是否比較晚造訪關係,只剩這三樣食材?另有賣紅茶、豆漿、奶茶、咖啡飲品。   蔥油餅,一大塊平面卻小有厚度,這塊在高雄應該叫蔥肉餅,而非蔥油餅。裡頭包許多的蔥花,麵皮口感Q彈,建議熱熱時享用蔥花味兒...

食-紫川琪灩【高雄-鳳山】老牌周燒肉飯&蘇家麵館-里港餛飩

食-紫川琪灩【高雄-鳳山】老牌周燒肉飯&蘇家麵館-里港餛飩
  周燒肉飯已營業33個年頭之久,記得初來到高雄時就曾造訪過,這已經是多年後的際遇。   明明人家已經準備午休時間,與紫先生仍跑到店家前,老闆娘看到我們造訪不忍心拒絕我們,好心的說只剩燒肉飯唷!^^店家牆上獎狀無數個,看來此間燒肉飯在高雄佔有一席之地。   燒肉飯(小),燒肉微溫烤的功夫很不錯,滋味是南台灣風味-微甜但又不會太過膩口、燒肉已有用剪刀剪過所以直接吃不用跟...

食-紫川琪灩【高雄-鳳山】自強夜市‧辣匠-麻辣燙&龍骨鍋&泡菜鍋(已關閉)

食-紫川琪灩【高雄-鳳山】自強夜市‧辣匠-麻辣燙&龍骨鍋&泡菜鍋(已關閉)
辣匠小火鍋是家夜晚消夜也能品嚐到的火鍋小吃,約凌晨12點左右來到辣匠人潮依然不少。   店家是使用休閒爐,碗筷都有辣匠麻辣燙的LOGO設計。   麻辣鍋(微辣)NT120元,對於小有吃辣的朋友建議點小辣以上,微辣真的很微少的辣度。火鍋給予豬血糕、魚餃、蟹肉棒、高麗菜、丸子、貢丸等等,食材不算太多但也算能小吃飽的份量。   感覺店家生意應該不錯,不然也是小有年代的感受,...

食-紫川琪灩【高雄-小港】大阪名物‧本家章魚燒

食-紫川琪灩【高雄-小港】大阪名物‧本家章魚燒
與紫先生在附近亂晃時,一直在等本家章魚燒開業,在剛開店未準備完全前,就有不少人已在預定動作,現煎關係會較費時、但客人也都相當有耐心等待。   老闆很親切可愛又健談,店內的章魚燒不是只有一種口味!總共七種口味可供挑選,因紫小琪海苔不能吃,剛好每顆章魚燒都能各有一種口味,相當新鮮新奇,最受人誘惑就是不用只限定一種口味,隨口問老闆每顆一種口味,可以嗎?老闆也相當樂意說可以,超令人開心的。 &n...

食-紫川琪灩【高雄-小港】39比薩焗烤家族 (高餐校區內)

食-紫川琪灩【高雄-小港】39比薩焗烤家族 (高餐校區內)
套餐中把原本的飲品更改為濃湯,濃湯麵粉味不會太重,添加玉米、馬鈴薯、紅蘿蔔等,口味與紫先生都覺得滿不錯喝的,調味算濃郁。如習慣加黑胡椒或是胡椒鹽等,店家門口都有調味料,可依自己需求前往取用。 薯條,薯條比一般常見的薯條都要厚長些微,有點像美式薯條一樣,外酥脆、稍覺得炸的有點熟透口感,在整體口感比較下稍覺可惜一點。   夏威夷比薩,比薩份量比想像中大且實在,偏薄的比薩少了牽絲感,口感卻是比...