台南夏天吃冰不空虛，超過半世紀的太陽牌冰品店，在這能吃到台灣早期傳統古早味冰品，也是陪伴台南人從小到大的回憶與情懷，總會有人記得這屬於台南老冰店的故事。一入店就會聽到有人講我要吃「紅豆牛奶霜」！是冰店聲名遠播的傳統名品，「草湖芋頭冰」一箱一箱的搬走，是外帶的大熱門選擇，現在也提供宅配冰品服務。店家對於冰品的保存與熱枕有很深的堅持，只要營業時段，小小的太陽牌冰品店，總是擠滿等著吃冰的人潮，廣受台南各年齡層和大學生們的喜愛。

太陽牌冰品老故事和歷史

一晃眼即過67年歲月，用餐時隔壁的白髮伯伯看著小哈囉吃冰的樣子，隨口說出他像小哈囉這麼小的時候，印象中的太陽牌冰品，在以前的太陽牌冰品叫「新涼涼冰店」，做批發芋仔冰起家的，白髮伯伯小時候家裡有跟他們生意上的往來，換了好幾個地方，才有現在的冰店。這話題，引發了我對太陽冰品店的興趣，以下是太陽冰品歷史故事，讓大家吃冰時也能成為老冰店故事的見證人。

1957年，太陽牌冰品由葉天龍一手創立，最初叫做「新涼涼冰店」，至1970年代左右改名為「太陽牌」。葉天龍尚未服役前，跟著父執輩學習製冰技術，一開始，學的是手工芋仔冰，切入芋冰批發市場，當時，沿著大街小巷叫賣的古早味「叭噗冰淇淋」、學校福利社都是太陽牌的客戶，全盛時期，客戶曾多達1、200位。
一路製冰也一路研發不同冰品，日後陸續開發出店內歷久不衰、人稱「方塊冰」的草湖芋仔冰與「紅豆牛奶霜」，隨著批發市場客戶年紀漸長或退休，太陽牌也跟著轉型，退出業界所稱的「武市」(即批發市場)，轉攻「文市」，也就是改成店鋪賣冰形式，讓客人走進來吃冰。
但一開始客人認定「太陽牌」是一家專賣批發的冰，經歷過一天只賣一碗紅豆牛奶冰的窘境，直到靠著慢慢建立客人好口碑，才有了穩定市場。，曾輾轉在民權路、西門路等處租屋營業，直到大約35年前才搬到現址。
第二代、1959年出生的葉晉榮，從小就在店裡幫忙，上有3個姊姊的他，身為唯一男丁，自然要承接家裡的事業。老店大部份沒有公休習慣，就連葉晉榮成婚喜事時，冰店也沒休假，照樣營業，近幾年才開始會在冬天時，不定時公休。
老店賣的冰品口味繁多，堅持傳統製法，客人口中的方塊冰，每一顆都是正方形大小，口味有牛乳、芋頭、花生、鳳梨、百香果、紅豆、酸梅等，口味歷久不衰。同為招牌冰品的紅豆牛奶霜，則是將牛奶打發後，凍成塊狀，最後再淋上煉乳，口感細膩綿密。

太陽牌冰品點餐方式和環境

太陽牌冰品分內、外用餐區共約7張桌，沒有網美裝潢。但有獨樹一幟的台灣灑脫風格，這才是台灣味，經濟又很接地氣的透明簾，維持室內冷氣一定的涼度。翻桌率高基本上看起來一堆人，但都不會等太久。不少排隊的人是要外帶，不衝突。另外，附近很不好停車，需要找停車位。

太陽牌冰品內用提供了二個方案，不論哪一個動作，最後都是要找座位~~笑
1.先找座位；2填單；3排隊結帳取餐
A.沒有座住；B填單結帳；C找座位；D等待取餐

外帶就簡單多了:1.填單；2排隊結帳

太陽牌冰品菜單與價格

太陽牌冰品第一次必點：紅豆牛乳霜、草湖芋仔冰、香檳新地

太陽牌冰品、季節限定冰品、隱藏版冰品

大家習慣到太陽牌冰品點鎮店之冰「紅豆牛奶霜」和「草湖芋頭冰」，這二樣冰店的大熱門名品。
太陽牌冰品的巧克力花生霜是看了隔壁桌大學生點，才知道的隱藏美食。巧克力花生霜沒有美美的賣像，但一看就有種100%的可愛強烈好感度，吸引人想去點它品嚐品嚐。花生霜有特別花生香氣，搭上層的巧克力醬一起吃很特別，巧克力醬不是一般市面的巧克力醬，味道很不一樣。據說這種冰，只有早期在高檔西餐廳才能品嚐到的甜點，是款傳統偏甜的冰品，很受大學生們的歡迎。

冬季限定冰品「草莓牛乳霜」採用的杯子是西餐廳在用的高腳玻璃杯，多了一種大時代的格調感，拍照起來也很美。價格上面小杯的是150元，約四顆草莓和牛乳霜有淋草莓醬，綿細的冰和微酸的草莓，大人與小朋友都超愛吃。

太陽牌冰品地址資訊

太陽牌冰品
太陽牌冰品官方FB https://www.facebook.com/sunice.062259375/
太陽牌冰品地址：台南市中西區民權路一段41號
太陽牌冰品電話號碼：（06）225-9375
太陽牌冰品營業時間：星期一到星期五10:00–21:20(很少不營業，通常放假都在冬天，次數較多)
太陽牌冰品付款方式：現金