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[台南在地人老饕必訪美食] 台北深坑清蒸麻辣臭豆腐(俗又大碗) [臭灶腳美食]

臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐,位在台南仁德,附近有十鼓文創Ten-Drum很適合親子旅遊值得一訪。

臭灶腳在巷中巷內,真的要台南在地人老饕才會知道的店,中午12點整店內已近客滿!

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販售的種類不多,賣的在精在專才是王道。價格30起跳,走平價又精緻路線。 菜單:豆腐煲、鴨血、綜合、素食煲,肉燥飯、燙青菜、泡菜、白飯。 可加點羊、牛、豬肉、科學麵、冬粉。

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粉絲團打卡送豬肉一份。

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三大鍋清蒸麻辣臭豆腐,正在油鍋中與我SAY HI!

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從左至右鍋分別為辣清蒸臭豆腐、辣麻辣鴨血、不辣清蒸臭豆腐登場~

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老闆娘正在認真烹煮中,認真的女人最美麗!

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豆腐鍋(不辣)另加冬粉及牛肉,讓婆婆與小哈囉共食,不吃辣的朋友也可以點點。 湯頭很清甜好喝,感覺湯頭很用心熬製很久,從湯頭就能得知源頭的用心程度,一致覺得優,婆婆還KO呢!

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麻辣綜合煲(微辣),另加科學麵及牛肉,有著豆腐與鴨血的組合,兩者都能吃的到超幸福! 超大碗,而且裡頭料超級多,肉肉、綠色青菜、金針菇、豆皮、豆腐、豬腸、香菇、杏鮑菇、酸菜、科學麵等,滿滿的料在裏頭超滿足。

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鴨血很嫩口,在嘴裡會小小爆汁,好愛!

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麻辣臭豆腐,吸滿飽飽的湯汁在臭豆腐裡,在嘴哩辣感及濕潤感一次爆發,豆腐口感滿嫩不老。

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我就偏愛這種長條不剪的豆皮,不論口感及質感都比另種火鍋豆皮優。豆皮好好吃,連挑嘴小哈囉都吃!

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湯頭麻辣中又順口,有的麻辣好鹹XD,臭灶腳的麻辣很香醇,搭配每樣都超對味。

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豬腸,其實我不愛吃腸類,臭灶腳把腸子處理得相當乾淨,QQ彈牙口感很顛覆我對它的看法。

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酸菜這位朋友愛的人會很愛,就像便當內辣酸菜配角,在這兒很鮮脆又添味。是婆婆的心頭好~

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厚實香菇,這麼大朵香菇竟然出現在平價銅板小吃行列中!我就愛吃這種厚實又能吸湯汁的香菇啦~

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紫先生麻辣鴨血的牛肉,肉的品質也是滿講究的,很嫩不老。

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涼拌泡菜,口感很鮮脆、口味較偏甜、越吃越清爽耐吃,很適合夏天冰涼感。

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肉燥飯很香又下飯,很有台式風格的台南肉燥飯,好吃必點。 淋上滿滿手切肉條肉燥,詢問過老闆娘是自家翻炒的肉燥、有用點中藥材提味,肉燥與一般肉燥大不相同,口味很對我們的味兒!

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燙青菜,淋上王道的肉燥絕對不會太差啦!^^

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店內不少沾醬,豆瓣醬看似很不賴呢!但店內口味我覺得單吃就很美味,不用太多調味料相佐。

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店內約八桌四人座位,用的桌子很別緻是腳踏式裁縫機設計呢!

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店內還有很佛心提供免費無限量續飲的咖啡紅茶,消暑又好喝。

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臭灶腳餐點很對我們的味兒,而且份量超實在且讓人滿足,好希望開在高雄喔!我就能常常光顧! 點一碗125元(加價肉及麵)就能吃超飽,這樣份量在滷味攤應該接近兩百大洋XD,量多到我要一邊QK休息再戰! 店內還能無限暢飲紅茶,店內用餐環境相當好、更有音樂陪伴很是溫馨,真的超推薦造訪。

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臭灶腳 台北深坑清蒸麻辣臭豆腐

電話:06 279 2313 地址:台南市仁德區中清路19號 營業時間:10:30–14:00, 16:00–20:30(週六店休)

 



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