台中在紫川的心裡一直都是地大，交通四通八達，特色美食和飯店多的好地方。
最近工作關係都往台中跑，好吃又有回憶的台中美食，收編到部落格也多了。
時隔六個月，在帶小哈囉玩是超市也是火鍋，享受當主婦掃街，還不用拿回去放的購物樂趣。
將 自主選擇、好玩、新鮮平價食材、生活，結合在一起，是台中家庭親子聚餐的一個新餐廳選擇。
「初嘛超市火鍋台中文心店」，2019年8月正式於台中家樂福文心店的1樓營運。
以超市型態火鍋為主題，「高自由度消費方式」是其特色。
即買即吃，選什麼初什麼嘛上開動，因此 #產品多樣化 與 #食材新鮮度 非常重要！
愛吃火鍋的台中拔拔麻麻們，逛完家樂福，假日晚餐吃什麼呢？
在家樂福裡的初嘛超市火鍋，是超市也是火鍋，帶小朋友來現場玩的開心也吃的安心。
初嘛超市火鍋台中文心店
官方FB：https://www.facebook.com/chuma201810/
地址：台中市南屯區文心路一段521號（台中文心家樂福一樓）
預約電話：(04)225-22336
營業時間 AM11:00-PM22:30(用餐時間：平日2小時，假日90分)
#台中火鍋2019 #台中聚餐餐廳 #台中超市火鍋 #初嘛超市鍋物
初嘛超市鍋物以複合式食材為主題，逛超市選購的模式，提供上下雙層菜籃的手推車，拿好拿滿不手軟。
「初嘛超市火鍋台中文心店」的冷藏超市不大，但食材種類可是多樣化，從平價食材到高檔商品都有。
蔬菜類的高麗菜、白菜、金針菇、大甲芋頭、南瓜、木耳、玉米、空心菜
這些火鍋的蔬菜好朋友，一樣都不缺少。
肉的品項選擇超級多：日本A5和牛、雪花牛、翼板牛、香草豬、西班牙伊比利豬、台灣梅花豬、三層豬肉、嫩肩小羔羊
在冰櫃裡，還有初嘛的蒸系列食材可以選。在份量與價格上，紫川個人覺得較超值。
而且，用蒸的有個好處，就是能保住食材本身的鮮甜度，不因為同鍋的其它食材而改變原本的美味。
家庭聚餐就是需要一定的食材量，超市裡的肉肉不夠吃？
初嘛也有特別準備20oz霸王級的拼盤，適合2-4人享用。嫩肩牛、嫩肩小羔羊、伊比利豬，人在多也不怕。
小哈囉好眼光，不虧是從小就愛吃火鍋的好手，一挑就挑她自已能咬能吞的梅花豬肉。
這就是超市火鍋有趣的地方，連小朋友都能輕鬆決定自已想吃的食材，最後小哈囉竟然變心選漂亮的香草豬大雪花。
金目鱸魚片
全部結帳完後，才發現沒有魚肉，小哈囉自已選的。
新鮮就是好吃，無腥味皮有Q度肉也軟，3歲半的小哈囉一人就吃掉4片了!!
有個美麗的魚肉要額外介紹，初嘛熱門海鮮排行前三名的『鸚鵡魚』，又稱為「鸚哥魚」
但在「初嘛超市火鍋台中文心店」，可能自已在跟小哈囉玩，一直沒看到鸚鵡魚。
廣島大生蠔、日本大干貝、天刑大審判、空勁大歸還= =!!!我到底想表達什麼..
不扯了！！回歸主題，海鮮類別還有鯊魚皮，蝦仁花枝丸超讚的。
By The Way 「初嘛超市火鍋」的保鮮膜採用的是有品牌的 #職人保鮮膜
是屬於 #環保材質 ，使用植物性配方，減少石化材質接觸食材，初嘛在食材上看的到用心。
初嘛超市明治系列的的冰品，都是明治知名的系列冰，如：曠世奇派
初嘛飲料吧只要付30元，就可以無限暢飲，可樂、汽水、泰式奶茶，都是吃火鍋的解渴聖品。
沒開車的朋友或家屬，到是可以狂歡來個金牌台灣啤酒。
好友私心推薦水蜜桃莎瓦，氣泡酒類微醺香氣感又好喝。
選完所有食材後，就進行結帳囉～～
總共四種湯底：日式昆布湯、養生藥膳湯、漢方麻辣湯、韓式泡菜湯
湯底為50元，紫川選的分別：日式昆布湯和漢方麻辣湯，湯不夠可以自已補給。
「初嘛超市火鍋台中文心店」用餐桌數多容納多數的消費者。
走道與座位的動線間距大，不會有卡卡擁擠的感覺。
在視野上，投射燈的明亮，搭綠色草系的清晰。
配合木質地板的紋理飽滿細膩，拋光性好，讓初嘛有小清新的用餐風格。
桌子的收納設計規劃很棒超貼心，在桌子側面，有上下二層的櫃子。
最底層是放生鮮食材，上層有給綠色盒子則是放回收盤。
要下什麼飯材在拿起來放，下鍋後盤子就放在上層櫃子，桌面乾淨也不佔空間。
二大一小的用餐，加上小哈囉自己挑選的，超豐盛。
麵食下鍋的習慣，非拿不可。白飯、肉、蔬菜、菇、海鮮，全都有了！
這次均衡不少，沒有暴龍化全都是肉肉餐了。
什麼是A5？
日本和牛專用種類分為四種類：
黑毛和牛種(Japanese Black)、褐毛和牛種(Japanese Brown)、日本單角牛種(Japanese Shorthorn)、無角和牛種(Japanese Polled)。
最簡單的說法，A5就是總合以下四點的最上層的肉即為A5
「油花分佈密度高」、「脂肪色澤美」、「肉的顏色鮮」、「肉的肌肉紋理」。
愛吃牛肉的紫川，首先就是涮 A5黑毛和牛 囉！
滿滿的鮮嫩油花，牙口不好的長輩和成長中的小孩都能輕易的在嘴中化開。
小哈囉的香草豬大雪花，油脂多肉較薄好咬。
海草蝦
Q彈十足的肉感，新鮮就是品質保證，吃起來還有草蝦的蝦甜味。
蒸系列-初嘛蒸蚌組
除了基本的火鍋煮法，保鮮的蒸籠海鮮又來囉。
蒸籠最常看到的是在香港的港式飲茶餐廳。
把蛤蜊、馬蹄蛤，放在蒸籠上，待火鍋滾水後，套在火鍋上加蓋進行蒸煮。
用蒸的鎖住蛤蜊的海鮮水份，就算湯汁滴到火鍋湯裡也不浪費。
半隻波士頓龍蝦
其實，紫川個人覺得「波士頓龍蝦」，初嘛因該要放在蒸籠上蒸。
把「波士頓龍蝦」放在火鍋裡，吸入太多其它食材的湯汁，把龍蝦的美味壓下來，實在可惜。
半隻波士頓龍蝦的角肉是小哈囉的補品也是玩具。
她一直覺得這是玩具，把殼拔掉跑出肉肉，她還有失落感。
赤崁花枝漿，小哈囉一口氣拿了三種口味。
花枝蝦漿紫川超推，最值得買也最好吃，不管怎麼捏裡面都會有蝦蝦陪同。
墨魚飛魚卵，一家三口都吃不習慣。
黑芝麻海鹽堅果霜淇淋，這冰濃郁有深深芝麻味，甜中帶鹹～～連紫川都跟著搶食。
只要掃描QR code，加入「初嘛超市鍋物」LINE會員，有可以集點，每100元集一點，可以折抵海鮮肉品。
整體用餐下來，「初嘛超市鍋物」，因台中文心家樂福的關係，用餐地理位置極便利。
不論假日或下班時間，都超適合做午餐和晚餐的主餐選擇，選什麼初什麼嘛上開動。
紫川個人喜愛，初嘛超市火鍋的用餐環境，明亮乾淨約朋友用餐也不失禮。
若初嘛能多做點優惠折扣小活動，會更是大家的用餐首選考量。
另外，用餐可以折抵家樂福，地下停車費2個小時唷。
店內設有「外帶購物區」讓大家在家也能煮出新鮮又好吃的火鍋。
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