貝果（Bagel）原屬於猶太民族的傳統食品，由於不加奶油、牛奶、極少添加糖分，只靠揉麵手法、發酵和烘培技巧營造出紮實又有彈性的口感，健康、樸素的滋味，在紐約時尚圈流行已久，近年來，貝果風潮也吹向台灣，而SHIH’S BAGEL施氏貝果，是其中極少數完全遵循傳統做法、講究最高級的素材用料，將貝果提升到另一種嶄新頂級境界的店家。 (取用施氏官網) 說到這個施氏貝果，挺讓我記憶猶新的小點心... 過完年...