紫川琪灩.食》(D7000) 變身黑金鋼的杯狗‧施氏貝果SHIH’S BAGEL

貝果（Bagel）原屬於猶太民族的傳統食品，由於不加奶油、牛奶、極少添加糖分，只靠揉麵手法、發酵和烘培技巧營造出紮實又有彈性的口感，健康、樸素的滋味，在紐約時尚圈流行已久，近年來，貝果風潮也吹向台灣，而SHIH’S BAGEL施氏貝果，是其中極少數完全遵循傳統做法、講究最高級的素材用料，將貝果提升到另一種嶄新頂級境界的店家。 (取用施氏官網)
說到這個施氏貝果，挺讓我記憶猶新的小點心…
過完年，前往花博完後便前往永康街接杯狗，寒風刺骨(?)、當天晚上冷又下點雨。
終於看到一小間可愛的杯狗，前往取暖(?)！

告知是口碑券換取(當然之前有先訂位)；但一踏進店裡準備拍照時，店員堅持不給拍。
以往我會力爭一般(笑)，隨她的態度堅硬…
天氣冷外加剛去花博行軍完，我也沒力氣跟她搏鬥了！(攤)

店員從冷凍庫取出杯狗，外層還有一層霜；看來它們住的挺合適的。
也剛好讓我們不用冰一路返回高雄呀！

硬是要借店內一拍(還是堅持只拍貝果才答應我的)，也擔心回去變型等狀況。
這次換取-原味貝果、起士貝果、洋蔥貝果、藍莓貝果、蔓越莓乳酪塗醬100g裝*1。
以下有礙觀瞻，膽小者勿入！

回到高雄後，馬上烤一個起士司口味的(上頭略不平滑-起司)；每顆杯狗少了名稱，驗DNA方能得知身份！
起司杯狗；頗有扎實口感、起司味不是太顯眼，耐嚼挺讓我喜愛的。

隔天凌晨再烤兩個杯狗來吃，設定時間後便前往樓上忙我的事…….。
下來樓下聞味道一心想說慘了！果然不出我所料….黑金鋼一枚來著的。
跟紫先生說怎沒注意一下我的北狗；他說，有聞到它越來越香了！(噴血)
得確是香過頭了呗！黑金鋼現世，總之還是沒法得知它們真面目，應當是原味&洋蔥的。
原味得確需要搭配抹醬一同才有滋味；洋蔥味道我不是太喜愛。
雖然黑金鋼，不過我得確還是有嚐嚐滋味，最後還是起司越嚼越香啊。
SHIH’S BAGEL施氏貝果
店址：台北市大安區永康街31巷14號電話：02-2341-3660營業時間 : 週一到週五12:00～21:30  假日12:00～21:00