【屏東食記】恆春墾丁小杜包子&潮州 四維路無招牌肉丸│肉丸伯的店


今天進入2012年尾聲,晚上大家想好去哪參加跨年晚會、看煙火秀了嗎?紫小琪依然會去夢時代跨年,聽說壓軸是五月天呢!雖然一直滿想去義大世界但又怕塞到怕。

記得今年接近暑假與家人一同前往墾丁旅遊,從墾丁回程高雄的途中,來到小杜包子裡外皆是人潮,領號碼牌還一次要等70多個號碼才點的到包子。這次與紫先生前往墾丁小旅行,直達小杜包子,平日的關係完全不用排隊,與暑假的景像大不同。

包子外觀圓滾滾模樣,感覺膨皮膨皮的模樣相當可愛吸睛。雖然平日人潮不比假日,不過來訪的客人都是好幾袋帶著走的,像當天我們前一位拔拔,一次就是一種口味帶十顆不手軟的,店員也會貼心建議,如果不是當天或是當場吃的話,都建議買冷凍包子、回去在用電鍋蒸。

辣獅子頭包,扒開包子,剛好酷似愛心型包子一樣的美,小杜包子的包子麵衣比較軟嫩口感、不會覺得太乾,裡頭包子一整團的獅子頭肉糰,已加以調味過、另外就是滿滿滿的酸菜,會以為吃到酸菜肉包了呢!

這款微微辣,酸菜鹹香甜滋味,愛酸菜的朋友應當會很愛、連紫先生一向吃便當不愛添加酸菜的,吃到這款肉包都覺得越吃越耐人尋味。

肉麻竹筍,一扒開包子就是看到紅通通及黃橙橙醃製、調味過的內餡。這款使用筍絲非用筍丁及肉絲等組合,一入口的滋味就是由辣轉麻的口感,愛吃麻辣鍋及嗜辣朋友,這款必點!這款是我們一致偏愛的包子,當天冠軍!

起司包,這款是素食朋友的佳音。內餡撲了一整層的起司,在吃完前兩顆重口味的包子,再來享用起司包仍覺得起司味沒被蓋過,可見起司用料滿實在大方的,可能偏冷關係,拍照時已經沒有牽絲。此款因為是素食包子,風味比較單純清爽一點。

肉丸伯的店,這是食尚玩家介紹的潮州小吃,從墾丁回潮州不吃燒冷冰,先到紫先生潮州小姨家拜阿婆後,我們來到肉丸伯覓食,它也是屏東潮州必吃美食之一呢!

店內走古早味路線,牆上有價目表清清楚楚。有室內及戶外座位,價位也相當平價。

蒸肉圓以單顆計價,10元/顆,塊頭不算大,外皮軟嫩稍有Q度、加辣比較能提升整體風味。

乾意麵,上投添加肉燥、香菜等料,看起來相當豐富實在。

意麵口感偏軟嫩口感、稍覺Q度比較少。魯汁香甜且有獨特性。

老闆娘相當好客親切,在我們用餐時詢問我們有吃過大福州丸嗎?我回:小時媽媽很常煮給我們吃。老闆娘又問:吃過多大顆的,差不多我的拳頭在小一點吧?老闆娘像是獻寶一樣,問吃過這麼大顆的嗎?驚~超大顆的福州丸還真是沒見過,老闆娘說這顆招待我們吃,感謝!

一顆福州丸剛好一個碗公大,福州丸像是在湯裡泡湯一樣舒適。福州丸份量超實在的,一碗這樣才35元好平價的湯品。而且可以看見肉末塞在丸內像是不用本錢一樣,這樣的景像讓我想到,紫媽在家做的苦瓜封一樣下重本!

將福州丸攤開來,像是梅花花瓣一樣美麗,點綴的香菜此時像是綠葉一樣。福州丸滿有虱目魚魚丸口味及口感,大顆也頗有彈性,整體與想像中的福州丸大不同,不錯吃呢!

餛飩湯,湯頭添加冬菜、香菜、蔬菜等,黑胡椒香辛味替湯頭及餛飩加分不少、餛飩濃郁重口味,感覺內餡瘦肉居多、肉末口感比較扎實沒油質,整體這碗有對到我的味。老闆娘說麵衣使用意麵的麵糰做的呢~好難想像它們是一樣的食材。
小杜包子
營業時間:08:00~20:00(假日提早半小時    8~10點為準備時間,10點以後才有剛出爐的包子)公休日:全年無休專線:(08)889-9608 , (08)888-1328立即撥打訂購: 0930-913-930 , 0936-056-266 門市地址:屏東縣恆春鎮恆公路18號及20號官網:http://store.siaodu.com/htm/cart/index.php
四維路無招牌肉丸│肉丸伯的店
電話:08-7896318營業時間:8:00-17:00;星期日8:00-14:00地址:屏東縣潮州鎮四維路101號
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4 thoughts on “【屏東食記】恆春墾丁小杜包子&潮州 四維路無招牌肉丸│肉丸伯的店

  1. 這家麵攤真的很好吃,每次去看到都是真的在地人在吃,比較少觀光客,因為圓環附近的店家,通常在地人都不大會去吃的。另外推薦給您,湯的肉圓也很好吃哦!

  2. 這邊觀光客真的滿少的~觀光客應該都聚集在燒冷冰那兒吧^^

    好~下回在回潮州在去吃看看湯肉圓~謝謝喔!!

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