食【高雄-苓雅】消夜-明珠滷味@紫川琪灩

DSC_0287.JPG
明珠滷味其實是我第二次造訪店家,n年前曾嚐過一次印像中還不錯。
DSC_0288.JPGDSC_0289.JPGDSC_0290.JPGDSC_0293.JPGDSC_0291.JPG
店內賣的種類滿多的,算是可以一次在這兒擄獲不少食材才對。高麗菜、青椒、金針菇、香菇、豆皮、雞翅、花生、鴨血等等,比較特別應該就口香糖。
DSC_0299.JPG
滷鍋似乎開小鍋燉煮中,滷汁顏色偏暗色。
DSC_0300.JPG
科學麵、百頁豆腐、香腸、鴨血、樓梯等,總金額70元,路途小遙遠有請店家多加些滷汁,擔心科學麵吸湯汁!
DSC_0305.JPG
上面那包可以看到有加九層塔提味;另買包蔬菜-高麗菜20元,老闆多給幾顆花生點綴其中,滷味滷汁中藥味頗重,店員詢問是否要添加蒜頭,隨後請店員加蒜頭加的不少,不知是中藥滷汁微有苦味、或是蒜頭加的頗多產生的苦味,請店員別加辣,不過卻是頗辣…. 裡頭有大辣椒的身影,是偏有後勁的辣度,苦味及辣味稍搶過高麗菜的鮮甜滋味。
明珠滷味
電話:07-7169445營業時間:16:30-01:00地址:高雄市苓雅區三多二路347號


本文已同步發佈到「美食情報」

顯示文章地圖

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *