紫川琪灩.食》高雄鳳山‧金鼎牛肉麵&大喜歡台灣乾麵


上周從阿蓮鄉崗山村的超峰寺一日遊回來,下著大雨、卻突然好想吃金鼎乾麵呀!(下大雨就沒拍招牌嚕^^)多年前,與紫先生曾來金鼎吃過牛肉麵,覺得味精下的略重;某天紫先生在戰金鼎外帶乾麵回來,一吃覺得很不賴又離我們超近。

乾麵$30;麵份量很多,很餓吃完一碗乾麵也很有飽足感;肉燥鹹香味入味、細麵條拌勻、一根根麵條吸覆醬汁後,口味很不賴!連挑嘴的紫弟也頗讚賞。

餛飩湯$25;湯頭用大骨&洋蔥燉煮,濃郁入味好喝(微鹹),紫小琪愛湯頭勝餛飩,餛飩略有市場大眾口味,不錯。

大喜歡台灣乾麵,這是前往鳳山夜市必經的一家麵店,連續兩周去鳳山夜市的鳳城米糕,才發現搬店通知,而且要八月底才開幕;於是轉移觀望的台灣乾麵,店家新開幕不久、時常經過看見店內生意很不錯便吸引我進來。偶爾聽到老闆跟他友人聊天,才知道老闆是南科人呢!




店家僅有賣麵類,舉凡干貝、麻醬、蒜香乾麵,以及湯麵&牛肉麵;價位就高雄而言,稍高價一咪咪。


夏天看到橙色的湯汁,總覺得清爽開胃不少;諸凡如意湯麵,名字取的也相當有意思,主要是以抗氧化及營養健康為出發點;湯由大量的蕃茄熬湯、湯頭偏清淡,建議在添加白醋會酸一點,整個微酸順口好喝許多,料偏少、刀削麵薄厚適當,麵條頗有嚼勁我挺喜歡的。 
金鼎牛肉麵
TEL:07-7686639地址:高雄市鳳山區五甲二路378號
大喜歡台灣乾麵
電話:07-7193500地址:高雄市鳳山區五甲一路228號


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