白河美食 關子嶺必吃 就算午餐和晚餐吃同一間也會想在吃下去的 懷香食堂

台南關子嶺早在日治時期即與四重溪溫泉、北投溫泉、陽明山溫泉並列臺灣四大溫泉。
其中在台南最有名的就是關子嶺泥漿溫泉。
二天一夜的關子嶺親子行程中,美食是著墨最多也較注重的部份。
有名的關子嶺溫泉住宿區一帶,必吃又平價的美食當屬「懷香食堂」。

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「懷香食堂」的食材來源,大部份都是採用東山、白河當地自家種植。
而且,這裡的美味家常菜,隨著產季打造出「季節限定」。
第一次走訪關子嶺,位於景大渡假莊園的入口處,紫川晚上和隔天中午就都在這裡用餐。
老闆娘熱情服務好,在點餐過程中就算在忙也會跟我們推薦懷香的特色手路菜。
在這裡連白飯的搭配都是特色,蔥香豬油飯香到還沒入口,即垂涎欲滴。

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「懷香食堂」內部乾淨整潔,用餐區不算大,但桌數算是充足的,在這裡可以常常看到家庭式人數在用餐。
用餐時間需要排隊,建議最好先預約,由其是「白斬山土雞」要預約才吃的到唷!

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懷香食堂
地址:732台南市白河區關嶺里關嶺65之5號
預約電話:(06)682-2591
官方FB:關子嶺懷香食堂

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酸辣山豬皮(首推必吃)
是來到懷香食堂的必吃美食~~必吃美食~~必吃美食
豬皮切列薄片、Q軟涮嘴,很有嚼勁是成熟大人口味。
用現點現擠的檸檬汁取代白醋,香甜酸辣夠有後勁!大推必點,不知不覺清空一盤!
這在台灣的一般餐廳也未必能吃到這道類似的佳餚,來到關子嶺千萬不能錯過。

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黃金豆腐
外皮金黃酥脆模樣,裡頭細皮嫩肉口感。
裹上底下醬汁,整個加分又下飯!
別看它有辣椒好像會辣,其實一點辣都沒有。
這道是家庭式值得一點的家庭料理,大人小孩都會愛吃。
豆腐的軟嫩對於牙口不好的長輩是輕鬆。
對於小孩可是好吃又樂趣,連我家小哈囉都KO好多塊!

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快炒山豬肉 & 香煎豬肝
這二道好比阿嬤的私房料理,相當下飯又能當下酒菜的一道佳餚。

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優格野菜
季節性菜色提供,季節提供的野菜搭配均不同。
使用純天然百香果鮮果汁與優格同入菜,酸酸甜甜的醬汁更添美味食慾。
是道創意型料理,讓吃菜多了層新鮮的口感刺激。
在懷香不只百香果優格佐野菜還有藍梅口味的唷。

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白斬山土雞(需要提前預約)
用最原始的山土雞蒸氣浴,最簡單的料理食材更能凸顯出總鋪師的實力。
土雞肉Q彈可口,更吃得出肉質的鮮甜單純滋味。
搭上懷香特製的醬汁,讓單純的肉添了不少入口的香氣。

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麻油蛋炒川七
川七對於男女朋友都是相當好的食材!
使用老薑、麻油及蛋入菜,多了蛋香及麻油韻味,是道身心靈一同補足的佳餚!
在冬天拜訪懷香時,別忘了點這道暖身也暖心的美味家常菜。

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在懷香目前吃過的料理都覺得很棒,食材新鮮。看似家常菜料理,但有不少都展現了與眾不同的風格與特色。
主廚推薦的招牌,每一樣都感覺很好吃。有機會下次在訪時,除了幾道必吃的美食外,其餘的也要在點來品嚐。
在這裡面紫川吃過,覺得在來還是會點的推薦有 酸辣山豬皮(必吃)、優格野菜(必吃)、筍絲空心菜、白斬山土雞、黃金豆腐

 

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