只要銅板就能享受台南在地平價美食 安平韭菜盒子、義豐冬瓜、阿龍香腸熟肉

 


這家韭菜盒子,在我們一夥人聖誕節抵達安平古堡時,就已發現它的排隊人潮。
不過當天遇到超熱心阿伯,帶領我們尋著如他家”造咖”~台南安平樹屋等地,費不少時。
所以等我們近傍晚準備離開時,韭菜盒子的烙餅卻已售完,而三位姐姐皆想吃烙餅的情況下,我們便揚長而去,直到第三天與姐姐再來安平找日式宿舍才有機會一訪。

營業時間:下午2:306:30左右

約兩點左右至韭菜盒子造訪,僅有老闆娘一人作業,稍晚才有另位媽媽幫忙。 
自揉麵糰、壓製模型、包餡功夫、煎炸餅皮,通通出自老闆娘的巧手。

 第二位媽媽終於來啦~老闆娘快忙不過來了!
這塊烙餅好不好吃,照片中已有徵兆出現?好吃到,大姆指都豎起來了啊!

淋上醬油膏、依各位口味添加辣椒醬等,烙餅對折裝袋!

烙餅$20元
相當酥皮,咬在嘴裡有卡滋狀、不時還從嘴裡傳出芝麻香,越嚼越香,容易一不留神便嗑光。
裡頭的醬汁微加分動作,烙餅酥脆加分不少、不油不膩,俗又大碗啊!
烙餅一塊份量不小,對於當個飯前小點心再適合不過;小孩放學止餓也很不賴。

韭菜盒子$25元
與烙餅比個高下後,個頭略小一個,膨皮及一整個鼓起來模樣,感覺內餡飽滿。
餅皮相當酥口,裡頭一整個香氣四溢,冬粉、豆乾、蝦米等,一整個就是我的菜;內餡調味相當不賴,外表看似未添加任何沾醬,其實沾醬已注入韭菜盒內;在個人心中排行,名次近三名前,仍輸於新莊韭菜盒子。
我甚愛吃韭菜盒子,小時後放學總會在新莊買塊韭菜盒子返家當點心,再滿足不過。
下次回新莊家,我再替各位介紹新莊韭菜盒子,在我心中,是目前無人能敵的美味。

吃完韭菜盒子,總是要搭配一杯飲品,心中才會踏實及滿足,笑! 
義豐冬瓜茶,甚久前在紫先生ㄚ姨家便喝過親手熬煮過的冬瓜茶,好印像一直在我心裡頭。

創立於民國元年,座落於永福路祀典武廟對面的「義豐冬瓜茶」,是府城碩果僅存的傳統製作冬瓜糖的老店。
現年八十歲的第三代傳人林先生,親身見證了冬瓜糖的興衰史,超過半個世紀堅持遵循古法,以手工熬煮製作冬瓜糖等。


義豐冬瓜茶的每月排行榜,是不是會順著日子更動,這就不太明瞭了!笑!

中杯原味冬瓜茶,價格不詳(姐姐付款);比起兩角銀,個人較喜愛義豐的純樸風味。
不過義豐的冬瓜茶略淡、不甜膩。
比起之前在ㄚ姨家喝愛心冬瓜茶的FU不太一樣,個人覺得義豐煮太淡了一點。

來到台南似乎沒法錯過香腸熟肉;原先我們要造訪集品蝦仁飯再前頭一點的香腸熟肉,不過造訪兩次皆收攤。
總沒辦法帶著怨氣返家,所以在逛保安路時,發現阿龍香腸熟肉,80年老店。
沒錯,我是被關薦字「香腸熟肉&80年老店」牽進店裡的,哈哈!

我及姐姐皆認為香腸熟肉應該跟大腸包小腸是有關連性的? 
結果說白點,香腸熟肉在台南就是我們俗稱的黑白切小菜,不過一切依川燙過後,保留新鮮食材的原汁原味。

我們不餓,只是不想帶著遺憾返家,所以還是要一嚐香腸熟肉。
由左至右:卵蛋、香腸、豬肝;全部通通是冷盤,現點現切。
卵蛋,口感就像微有彈性的蘿蔔糕、微甜滋味。
香腸偏甜,我及姐姐皆吃的不習慣、可能是冷盤的關係腥味微重;豬肝頗新鮮,還不錯。

沾醬:黃芥茉及不知名醬;頗甜滋味,頗有壓腥味功效。

阿龍香腸熟肉已經三代傳承,老闆將好手藝及好滋味、口耳相傳的蔓延開來。

姐姐準備返家時,堅持要繞到游爸爸蕃薯椪買個三顆嚐嚐才心甘情願,可惜周一游爸爸放假去。
我們則轉戰游爸爸對面攤的國華街50年老店蕃薯椪;

這是蕃薯椪,而不是夜市的小蕃薯球黑! 

比起游爸爸,50年老店賣的東西比較精少一點;游爸爸像是間小型雜貨店一樣。 
買了一塊蕃薯椪與姐姐合吃~
蕃薯椪較不Q彈、略油、內餡較軟嫩但蕃薯用料實在、花生內餡偏甜,有吃到蕃薯纖維質,可見用料實在。
與姐姐較喜愛游爸爸蕃薯椪滋味,我們偏愛Q彈有嚼勁的;比較下,游爸爸耐吃程度較高。

烙餅、韭菜盒子
地址:台南市安平區安平路177號
義豐冬瓜茶
地址:台南市中西區永福路二段212
阿龍香腸熟肉 (原下大道圓環)
地址:台南市中西區保安路34號
營業時間:11:00至19:00

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