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南浦洞國際市場美食-日本旅客熱愛的燒肉店-冷麵是極品 부산숯불갈비 釜山炭烤排骨 釜山炭火カルビ

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釜山炭烤排骨 (부산숯불갈비) 釜山炭火カルビ,是逛釜山南浦洞 國際市場(국제시장),隨興品嚐的一間燒肉店(也算是札嘎其美食)。
會吸引紫川進場的原因,就是它那具有設計感的豬頭LOGO,有種墨畫添加高光亮彩的迷人圖案。
從店面的文字來看,就知道這是一家會吸引日本旅客來訪的燒肉店。
用餐時聽隔壁的日本旅客談起”冷麵”是極品,有出現在日本電視節目裡,這有機會下次在來品嚐。

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由札嘎其地鐵7號出口,第一個馬路左轉直走,大約走一小段路。

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來到 國際市場(국제시장) B1與B2的中間巷子,沒多久就能看到  釜山炭烤排骨

釜山炭烤排骨 부산숯불갈비 釜山炭火カルビ
地址:釜山广域市中区新昌洞3街 4
부산광역시 중구 신창동3가 4-2
電話:051-245-5534

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一樓位置滿滿的人潮,這次用餐是在二樓人坐位多,很像聚餐餐廳一樣
這裡有不少服務人員是來自大陸會講中文的大姐。 服務態度因人而異,有的很好很勤勞,有的愛理不理。

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點了此店最盛名的 豚味付け肩ロース = 調味豬里脊肉
一份肉為8,000韓元,大約240台幣。以韓國消費價值,算是便宜的價格了。

PS* 文章首頁有提到 冷麵 是必吃。但沒太多的胃去裝,此趟做罷以不浪費為原則。

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在韓國吃飯,就是又多到自已都不知道怎麼用的小菜和佐料。吃了那麼多間還是有一堆嚐試起來不習慣的配菜。

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像這個是連碰都不會想去碰的,很想跟他們說是不是可以拿回去。一次二份沒人吃實在浪費,當然這是紫川個人口感因素。

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부산숯불갈비 是採用木碳烤肉,說真的木碳烤肉還是台灣做的最成功。
在這裡雖然人不多,烤肉處也有排煙口,但也是烤的煙霧瀰漫,但不得不說好香~~好吸引人~~
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在烤的過程中,服務人員會幫忙烤剪,目前吃了幾家的韓式燒烤都會做烤剪服務。

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豬肩頸肉,薄而嫩帶有油花本身肉質就不差,加上調味過。整個吃起來不會過鹹又有韓式口感。
另外,敢吃辣的朋友們一定要試試,加辣椒粉下去吃。口感特別又過穩~~~水壺的冰水不怕你喝。

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有看韓劇的朋友們,對於搭生菜一起吃的畫面一定不陌生吧,我記得韓國烤肉生菜,這種生菜叫 拔葉萵苣。
這也是紫川較能接受的烤肉吃法,還有蒜頭下去烤加上烤肉一起吃也很有特色,是在台灣吃不到的烤肉風味。

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還有值得一提的是,好喝的味噌湯!有別於日本的味噌湯滿滿的料。
把飯加進去吃,意外的的好吃,不討厭飯加湯的朋友們也可試試。

若下次有要在逛國際市場會,若沒有其它想吃的餐廳,會在訪 釜山炭烤排骨(부산숯불갈비)釜山炭火カルビ,想嚐嚐韓式冷麵的風味和原味韓式烤肉的口感。

 

 

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