吉胤家-橫浜家系，高雄三民私房美食。一家位於高雄營業時間卻像神出鬼沒！一天營業3.5小時、一週營業4天！好像幽靈餐車、高雄幽靈拉麵晚來吃不到！轉入巷弄裡有間透天厝民宅一樓亮燈，一種眾人皆睡我獨醒的一盞明燈，在夜晚裡更顯閃亮！補充：週三、週四販售好吃日式咖哩飯，週五、週六販售日本味拉麵！想吃什麼別跑錯時間啦～感覺也很吸引人再訪！
這2天追韓劇「壞媽媽」，短集數、劇情又高潮迭起，很值得關注的一個新偶像劇。
5張四人木質桌子、5張個人搖滾區拉麵位置，很有日本在地屋台(路邊攤)文化風格，晚上8:20抵達人潮爆滿，全部客滿！好像有人拿號碼牌卻沒到，幸運的竟然隨性來隨性吃到@@！
一邊排隊一邊聽著吉胤家放的日本動漫歌曲，連小哈囉都說這不是家裡的歌單嗎?從EVA「殘酷天使的行動綱」、哆啦a夢的「虹」、到松本梨香的「Mezase Pokémon Master」，連排隊都是種享受。
吉胤家-橫浜家系，入座時提供的柳橙冰水服務！使用不鏽鋼杯，喝起來更加透心涼！
吉胤家只開到晚上9點，我們還吃到老闆一邊收攤一邊說，不急，我們慢慢吃！老闆溫和的個性與耐心，完全是日本高規格的迎賓服務。
吉胤家-橫浜家系菜單
一共點兩種版本！一碗拉麵填一張單。
店內有低消，滿6歲兒童單人低消190元，可額外單點合計計算低消。
正常版濃郁豚骨醬油湯頭190元，一片叉燒、半顆糖心蛋、菠菜、三片海苔、一顆鵪鶉蛋，濃郁滋味讓我想到福岡一雙拉麵。
點2種口味版本，正常及日本味，日本味版本湯頭很讓人置身日本，如果沒去過日本吃拉麵，務必來訪吉胤家，幾乎99%日本道地拉麵的FU，重油重鹹、很夠鹹香濃郁，適合當沾麵享用，無法海飲的湯頭。
小孩低消額外加點2份叉燒肉(1份2片叉燒肉)及1份海苔，通通加在碗內好澎湃，當晚兩碗拉麵共計530元。
特盛濃厚豚骨醬油拉麵：3片叉燒、顆糖心蛋、菠菜、三片海苔、一顆鵪鶉蛋。
吉胤家拉麵，可以免費加麵服務，男生喜歡大食量、大份量的填單時記得勾選。麵體是粗體、胖胖麵很富口感，有正常與硬體選項，覺得正常版本就很有Q度及口感，硬體有點太硬，更需要咬合及費力，然後不知是否胖胖麵關係，很有飽足感！
當天蛋白質攝取已爆表！溏心蛋軟嫩可口、蛋黃甜甜又很入味，介於糖心蛋與滷蛋熟度的中間值，大愛的喜歡！
叉燒肉屬五花肉，油花豐富，肉片厚薄不一，有的略厚實口感、有些薄肉，都非常鮮嫩可口，外表炙燒過，吃起來多一分焦香特殊香氣、顯得「臭香臭香」，叉燒肉口味偏單純原汁原味，剛好裹著濃郁豚骨醬油湯頭重油重鹹很夠味且添味，涮一片叉燒，帶著豚骨精華湯汁，好吃無比滿足！
日本味版本湯頭很讓人置身日本，如果沒去過日本吃拉麵，來訪吉胤家，幾乎99%日本道地拉麵的FU，重油重鹹、很夠鹹香濃郁，適合當沾麵享用，無法海飲的湯頭。
碗內會多加一顆鵪鶉蛋，是水煮蛋無調味。
吉胤家-橫浜家系拉麵，吉胤家得確叉燒肉和糖心蛋都很擄獲我的心，預算夠記得加肉。量會吃得更心滿意足，湯頭如果本身吃淡口味的朋友，建議點正常版本即可！「日本味」很日本，歡迎重鹹口味的朋友前往挑戰。
在高雄能吃到猶如日本水準的拉麵，很驚喜！服務部分也相當親切，當晚好像有客人如廁時，不小心勾到地板延長線，突然搖滾區拉麵攤車瞬間停電，老闆趕緊跟客人致歉，在趕緊臨危不亂的處理好電燈問題，很有危機意識！
另外店家位於巷弄內，時常有汽車、摩托車呼嘯而過，建議等候入座時，不要太靠近路邊，尤其有帶小孩得朋友，務必往透天騎樓裡面靠，才不至於危險喔！
吉胤家-橫浜家系ラーメン
營業時間：
17:30–20:00 週三、四（咖喱飯）
17:30-21:00 週五、六（拉麵）
地址：高雄市三民區慶雲街105號