2016年的中秋節逼近了，朋友們有開始想到今年要烤的食材或主烤的主題了嗎？
紫川家中秋搶先烤，這次主打烤海鮮食材，搶先烤瀰漫著烤海鮮的香氣，左右鄰居皆來參觀關切。
愛家家的極鮮霸王豪華餐，烤的皆是海鮮食材，飄出來的香氣就像去旗津，吃烤海鮮那種味道一樣。
海味碳火飄香中，一整個家門外彷彿像是職業烤海鮮的店家。
開箱 愛家家海鮮套組，極鮮霸王豪華餐(10-12人份)。
內部有 白蝦﹑霸王草蝦﹑超大軟絲﹑香魚﹑半殼淡菜﹑生蠔和超大生蠔﹑旭蟹。
極鮮霸王豪華餐，中秋火烤價3,680還免費用冷凍宅配到府。
沒時間採購，又怕不新鮮那麼 愛家家幸福鋪 的海鮮系列可以參考看看！
像生蠔都和淡菜都有用袋子密封住，就算是在盒內的也都有袋子裝上，這點小細節很值得讚賞。
其中，每尾香魚皆有套上袋子做隔離，讓紫小琪覺得這樣的海鮮品質是安全的。
愛家家海鮮套組-美國大生蠔，一組五顆。
以往皆是在菜市場買小生蠔，越近中秋就越貴，這次試試來自美國的大生蠔。
別以為這只有五顆不夠看，內部的真材實料，就連大男生吃二個都覺得夠了。
紫家每次烤肉必有生蠔，不意外其它食材都先暫時休息，美國生蠔搶先上烤肉架上，生蠔五霸 開今年中秋第一棒。
生蠔海鮮味，隨著逐漸的熟成，殼微微上揚內部營養的原味湯汁，隨即流了出來。
美國大生蠔XXL 這生蠔一放入烤肉架上，立馬佔據了一個地盤。左方的生蠔五霸相較之下，就被比了下去。
紫小琪完全沒吃到這顆大生蠔，被紫先生搶去吃了。
紫先生說 不用加佐料直接生蠔單吃，單吃海洋的鹹味和肥厚的蠔肉吃起來超過癮的，滿滿的生蠔飽足感。
半殼淡菜
本身有微川湯過，由於是第一次烤肉時加烤淡菜，不知道是不是拿捏的不夠好，感覺烤過熟了。
沒吃過淡菜，較吃不習慣。最後由隔壁客串的伯伯KO完畢。
巨無霸軟絲
第一次看到這麼大的軟絲的，真的很巨無霸。第一時間還真不知道怎麼處理。
還好紫爸很懂的怎麼吃這類軟骨類海洋系動物。 需要去墨囊，由於我們沒有吃龍珠的習慣也除去。
烤過後軟絲是最香的，微焦香味及彈牙的口感，連隔壁伯伯都大讚香又好吃，立馬買了啤酒跟紫爸喝了起來。
澳洲旭蟹
這也是第一次吃到這類的蟹，對這蟹非常陌生。
紫先生說就直接下去烤吧。烤的時候，不時飄出淡淡的海鮮烤肉的香味。
在猛烈的碳烤加持下，旭蟹在５分鍾就湯汁不斷滾燙出來,，大約在稍秋烤了一下，讓它更熟些。
旭蟹烤熟後，旭蟹的腳肉很甘甜，是這些海鮮食材裡吃起來最甜的。
身體部份的肉質軟嫩，記得要烤熟才吃的出甜味唷。
哈密瓜香魚
香魚是烤海鮮的常見主題之一，標準烤法就是不取內藏。
吃起來肉質鮮甜中，含帶小小的自然苦味，香魚的多層次口感，搭上啤酒是絕配。
霸王草蝦 和 白蝦
不論是不是海鮮為主題，蝦子都是烤肉架上的常客，由其烤蝦子最享受的就是他那烤的過程中那獨有的蝦子香味。
火夠旺，草蝦放下去沒幾秒就轉為紅色了。蝦子非常快熟，記得烤蝦子別烤太久，乾了就不美味了喔。
肥美的草蝦肉，烤的適中肉質富有彈性保有濕度，吃起來又甜美入口還有蝦素的香氣。
烤肉中果然不可缺少蝦子撐場面。
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