稻禾烏龍麵│信義誠品&松山文創園區(國父紀念館站)

昨晚搭捷運至國父紀念館站,步行至松山文創園區參加不斷電社造20活動,像是一場小型演唱會,讓松菸館越夜越美麗!然而1017-21日,一連展出五天多元化社造20文化節,假日攜家帶眷一同前往松菸館走走,深入了解社造運動。

隔壁就是信義誠品,了解完藝術文化活動,來到誠品消磨時光、裝文青(?)、祭祭五臟廟,信義誠品店B2美食街,不少選擇性,最後仍被日本烏龍麵吸引,便成座內嘉賓。

唯有覺得仍有改善的進步空間,就是店內動線問題,必須自行取盤(寫在一旁)、取餐時店員沒再提醒動作,所以我是端著麵回座XD,之後才發現有餐盤!取餐及點餐位置相距小,有些難想像假日爆滿人時的場景,改善更佳。

稻禾烏龍麵,用餐環境是一隔一隔間隔的,稍有隱密感。

桌椅是固定的,不能做移動。

店內座位不算少,周五下午5點多用餐小排隊,座位區一排最多三位,多人則需分開或併桌可能。

餐具、熱開水、碗盤、蔥花、麵麩。

柴魚上湯烏龍麵100元,裡頭有大把的海帶芽、豆皮、微蔥花。

就個人對烏龍麵頗嚴格、龜毛程度,稻禾的烏龍麵嚼勁比Q彈口感多一些,個人偏愛Q彈多一些的麵條,感覺麵條粗細稍稍不同,不確定是否純手工製。

我覺得吃稻禾烏龍麵,絕對不能錯過添加蔥花及麵麩,原本怕不太對味,稍稍加些微,前後兩次大約加了近一碗的量進去湯頭則較加分、湯頭小重口味、聽到臨桌說湯偏甜,麵麩初泡湯微酥脆、增添湯頭的豐富口感,豆皮偏甜較一般。

雞塊60元,四塊。

酥衣偏薄、肉質小嫩口不柴,自行添加七味粉及白芝麻,不算驚豔但不老不柴佔上風。

店內有飲品、小菜、炸物任選。

販售:明太子、蒜香牛肉、湯咖哩、泡菜烏龍麵、沾麵等。

覺得好吃請敲鐘,仍有遇到一位座內嘉賓敲鐘。如果敲鐘的同時,店員能呼喊口號,我覺得會更顯完美且幸福,我相信真正的日本人會做這種禮貌性的親切回應。好啦!一切是自己入戲太深…()

稻禾烏龍麵(信義誠品店)

電話:02-2723-5252

地址:台北市信義區松高路11B2(信義誠品)

 

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