【台北-大安】巷內餐廳~瑪莎拉義式地中海精緻料理


剛踏進瑪莎拉拍照時,聽到一位貴婦在說現在人都拿著相機拍照騙吃騙喝(應該就我在拍照)…沒想到在貴婦心中,拿相機=騙吃騙喝?我當個不回嘴的孩子仍繼續拍著我的照,是否騙吃騙喝怎是外人一句就能輕蔑我們長久經營的格子呢!收拾起心情,準備踏入滿有格調感的瑪莎拉義式地中海。

服務人員安排我們入座4人座位,剛好上頭有電視可以看,如此一來用餐也變的輕鬆許多。
餐點分為義大利麵、排餐等,升級為套餐包含:湯、麵包、沙拉、飲料、甜點。

紅色的牆面擺放世界各地拍攝的景點、美食照片,一邊用餐一邊能跟著照片一同環遊世界。
濃湯,裡頭料滿多的、包含鴨肉(?)、綠色不確定是否為芹菜管(?),濃湯我個人偏愛單純滋味一點,食材與湯的和諧度尚有進步空間。

生菜沙拉,沙拉醬非日式醬汁或是凱薩醬,而是會沾生沙拉筍會出現的沙拉醬,還不錯吃。
鵝肝醬菲力牛排960元,兩塊牛排併在一塊更顯得大氣不少,上頭就是一整塊鵝肝醬,姐很愛瑪莎拉家的鵝肝覺得搭配牛肉一塊入口是種享受,不會有腥味。
薯條還ok,沾醬使用兩種選擇,蕃茄醬及黃芥末醬。
店員沒特別詢問牛肉幾分熟,但口味及口感上的拿捏度滿好的,約掌握在7分熟左右,肉質不會老小嫩口,肉質中間呈現小粉紅色,但又沒血水湧出。牛肉入口有種特別獨特的香氣,感覺像是碳烤過的香味存在,牛排即使不沾醬都能吃的出肉質的美好程度,與姐一致偏愛牛肉滋味,在心中有留下印像。

卡波那拉奶油培根蛋黃麵300元。瑪莎拉在義大利麵的選項滿多的,於是請店員特別推薦一款白醬義大利麵,選單很快就選定啦!
可能因為有蛋黃的關係,醬汁感覺比較微黃一點、非一般常見的白醬,另外醬汁也比較稠,可能醬收的比較乾的關係吧?添加香菇、培根等食材入內,麵條的口感還算有彈性,麵的份量對我們而言偏多。整體對它的印像就是醬滿濃偏小乾(個人偏愛濕潤點),這道SOSO、與排餐兩者相較下,我們偏愛排餐多一點。

熱可可,使用超可愛的杯子裝,整個有感覺身份升等一樣^^!熱可可滿濃郁的,不會很甜也不太膩口。
水果塔,個人覺得水果的選擇滿重要的,這個水果與塔皮及內餡搭配性沒很強,特色不容易顯現出來。內餡是奶油,但非鮮奶油軟嫩口感,偏凍狀,口味及特色均不夠顯眼!最後如廁,張望了一下各桌,不確定是客人用餐已飽、或是其他原因,均發現水果塔不是享用一半就是沒吃,這點值得省思。最後想誇獎瑪莎拉廁所配備好齊全,沒記錯女廁還有附”麵包”、牙線棒、棉花棒等,相當貼心。
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瑪莎拉義式地中海精緻料理
電話:02)2711-0213粉絲團:http://ppt.cc/_m72店址:台北市大安區光復南路346巷48號
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